時下，雖說福斯傳播媒介都在傳頌著茶的養生保健作用，但具體情況還是需要具體分析，入口之物不可不細究細查，不可一味照單全收。

雖然時過境遷，但我們對待現代的茶也應該學習古人的智慧和方法。一者，眾所周知，我們的脾胃是我們人體飲食受納的器官，喜溫喜暖，寒涼傷脾胃；再來，一方水土養一方人，每個地域的甚至每個人都有個體差異。

關於飲茶，不可草率地人云亦云，按名索驥。粗略說來，茶的茶性與茶的製作方法相匹配，按茶的發酵度籠統來分，綠茶不發酵、白茶、黃茶都屬輕發酵，性偏於寒涼，品飲的時間和頻率需要注意掌握，單次品飲需要在量上需要控制。

傳統烏龍茶發酵工藝被學術劃歸為半發酵，也就是介於輕發酵和重發酵之間的製作方法，茶性趨於平和，而因為近些年來工藝變革出現發酵度變輕的現象，成品茶的茶性出現了性寒的傾向，在選擇和品飲的時候需要仔細觀察。紅茶和黑茶，包含熟普，發酵度相對比較重，發酵過程中，在溼熱作用下成品茶的茶性有所改變，加之是在合理存倉的情況下，茶性的平和、溫性甚至有暫時熱性都會出現。