早餐是三餐中很重要的一餐，但是現在很多年輕人不重視早餐、不吃早餐，不是隨便吃點油條，煎餅果子，就是不吃早飯了。其實長期這樣會對我們的身體產生非常不好的影響。

第一，能量不足。由於沒吃早餐，沒有攝取足夠的能量，而前一天晚上的營養早已消化完，血糖偏低，容易造成低血糖，注意力不集中，精神不振，營養不良等症狀，影響我們的正常生活和工作。另外，不吃早餐，那麼中午會吃的更多，同時你的基礎代謝率會下降，對於減肥的人反倒是弄巧成拙。

第二，長期不吃早餐的人患胃病的可能性更大，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，損傷胃粘膜，胃炎胃潰瘍就跟著來了，消化不好，營養物質消化不了，身體會出現各種問題，如免疫力下降，心血管疾病，抑鬱症等等。由此可見早餐的重要程度。另外不少學生和上班族為了趕時間，邊走邊吃，會影響胃的正常消化，長期會導致胃炎，胃下垂。

那麼早餐吃什麼好呢？

建議早餐還是以清淡素食為主，主食可以選擇燕麥，小米，黑米，玉米等富含膳食纖維的食物，補充足夠的蛋白質，選擇雞蛋，豆製品，牛奶是比較好 的，再搭配一些蔬菜。早餐後可以加一些飯後水果。不建議長期食用油條等煎炸的食物，熱量較高，不易消化，所以儘量避免經常食用。

俗話說“早餐要吃好，午餐要吃飽。”“一日之計在於晨”，美好的一天從早餐開始。