現代都市繁忙的生活,常常使人感覺到身心疲憊。在物質文明飛速發展的時候,疾病也在增加,諸如心血管疾病、肝病、高血壓、糖尿病、高血脂等等，高血脂屬於當今社會的常見病和多發病，是危害人類健康的主要疾病之一，容易引起冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。

日常生活中攝入過高的脂肪必然會導致高脂血症的產生，具體而言，引起高脂血症的產生的因素主要有一下兩個方面：

飲食中飽和（動物）脂肪攝入過多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低腎病及遺傳性高膽固醇症。

過量攝入熱量、酗酒，未控制好的嚴重糖尿病、腎病、某些藥物（如雌激素等）以及遺傳性高甘油三酯症。

血脂高的人避開兩大誤區：

誤區一：瘦子不會高血脂

正解：大部分人都感覺只有胖子才血脂高,瘦人血脂應該不高。事實上,體型正常或較瘦的人血脂升高的並不少見。這是為什麼呢?因為引起血脂升高的原因很多,包括遺傳和多種環境因素等,而體重只是眾多影響血脂高低的因素之一,但不是唯一決定性的。由於遺傳、代謝和環境因素等的作用,較瘦的人同樣可存在脂質代謝異常,引起血脂升高,說明血脂升高與人的胖瘦並無必然的關係。例如家族性高膽固醇血癥是一種常染色體顯性遺傳性疾病,儘管患者並不肥胖,但由於細胞膜表面的低密度脂蛋白受體異常或缺如,導致體內低密度脂蛋白清除障礙,以致血漿總膽固醇水平和低密度脂蛋白膽固醇也就比正常人高出許多。說明較瘦的人血脂不但可以升高,而且還可能升高相當明顯。因此,體態苗條的人也不可以對高脂血症掉以輕心,尤其是中老年人以及容易發生心腦血管疾病者,定期檢查血脂還是很有必要的。

誤區二: 血脂高了不能吃肉

正解：高脂血症是一種脂質代謝紊亂的疾病,發病因素較多,有飲食因素、遺傳因素、性別和季節因素、精神因素,還有生活方式不規律的因素等,總之一句話,高脂血症的發生不單純是飲食因素造成的脂質代謝紊亂狀態。不吃肉,只是單純地從飲食方面減少了脂肪量的攝入,並不代表其他因素的變化。因此,不吃肉,也有可能會導致高脂血症。

謹記 “三多二限”，血脂平穩降

食用油建議用植物油

常見的有菜籽油、橄欖油、月見草油酸中所含的亞麻酸和亞油酸，可以稀釋血清中膽固醇和甘油三酯的濃度，增強脂質代謝，提高血液迴圈，減少脂質的沉積，對於高血脂和肥胖者都有很好的治療作用，同時可以預防心腦血管疾病。

多吃蔬菜和水果

一般人都應該多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果中含有豐高的維生素及大量的纖維素，能降低血液中膽固醇的含量，而且水果蔬菜還有美容養顏的效果，多吃對身體益處很大。

多運動

運動能夠增加人體內能量的消耗。走路、跑步或游泳的能量消耗是靜坐的幾到幾十倍。研究資料表明，當體力活動的消耗達到每天239千卡或每週1313至1673千卡時，如果在運動後不再加餐、攝入額外的熱量，就會使體重減輕，脂肪減少。

雖然各種運動形式都能夠消耗能量，但最有效的方式還要屬有氧運動。運動消耗的能量是由人體內儲備的糖和脂肪氧化供應的。

限制熱量的攝取

飲食中的熱量過多會引起血脂升高，日常我們飲食中如奶油蛋糕、膨化食品、餅乾，及油炸類食物，包括油條、麻花、丸子、薯條等要限制，不吃或少吃。

限制飲食中動物性脂肪

食物成分對血液中脂肪的影響是特別明顯的，習慣性地食用動物性脂肪(主要含飽和脂肪酸)，很容易引起血中膽固醇及低密度脂蛋白含量升高。這兩種物質升高，對動脈粥樣硬化會產生加速的作用，同時還會造成血中高密度脂蛋白降低，所以儘量減少食用動物類脂肪，如肥肉、動物內臟等。