禁而未絕的“毒”枸杞讓人觸目驚心，枸杞作為傳統藥食兩用類品種，具有養肝明目、抗衰老、提高面板吸收養分能力、提高機體免疫力等實用保健功效，是咱們老百姓日常最為常見的保健品，辦公室隨處可見白領一族桌上放著一杯菊花枸杞茶，家家戶戶鍾愛枸杞銀耳湯。而近年，有部分不法商販為了追求利潤，對枸杞進行“化妝”處理。這讓原本保健養生的枸杞，變成了毒藥。正所謂是：枸杞養生已千年，近年“毒”杞惹人嫌。想要吃點真東西，四處尋貨被人欺。

近兩年來，關於枸杞子含硫、含“亞鈉”事件的報道層出不窮，媒體已經不止一次進行過報道，央視2套《是真的嗎》欄目曝光了部分枸杞商家為了枸杞子色澤亮麗，能賣個好價錢，用硫磺燻蒸枸杞。

看了上述報道，不禁感慨想吃點放心安全的枸杞為何這麼難，而這些利潤薰心的行為，也讓消費者對枸杞這個千年養生佳品戴上了有色眼鏡，危害的是整個枸杞行業的健康發展。那麼，對於我們普通消費者而言，到底應該如何辨別毒枸杞和原生態枸杞呢？枸杞加工，“辨”枸杞真偽的教你一看、二聞、三嘗，輕鬆辨出真偽，遠離毒枸杞！

如何分辨原生態枸杞和“毒”枸杞

一、看

分辨枸杞是否是原生態，先要看起表面顏色，顏色鮮豔透紅鮮亮的很可能是薰硫枸杞，而顏色稍微豔麗少有深色的枸杞很有可能是“亞納”枸杞。原生態的枸杞顏色是一般是深紅色和暗紅色，對視覺衝擊較小，用我們通常的心態將就是看一眼都不想買的那種。

二、聞

聞主要是聞枸杞的氣味，將你買來的枸杞放到鼻子前聞一聞，如果有刺鼻的酸味或者明顯的酸味，那你很可能是買到了薰硫枸杞；如果味道沒有什麼氣味，那你可能買到的是“亞鈉”枸杞或者含硫較低的枸杞。原生態的枸杞問起來有一股香味或者是濃香問，這屬於只可意會不知道如何言傳的問道，只有各位慢慢體會。

三、嘗

抓幾粒枸杞放在嘴裡來回攪動，嘴裡出現磺味或者很不舒服，絕對是硫枸杞。枸杞嚼碎之後舌頭嘴皮有腐蝕性的磺味，並且甜味中帶有特別奇怪很不舒服的味道，枸杞中絕對有硫，而硫一般就是硫磺或者亞納等新增劑造成的！