今天是星期三，太陽也很好，很辣。現在有些餐廳也開始推行公筷了，這也是勢在必行的事情。分餐很難做到，但是使用公筷相比會很容易些。剛開始使用公筷可能會不習慣，相信慢慢的就會習慣了。

今天早上吃了麵條、雞蛋、牛奶、鮮玉米、白菜、番茄。

兩餐之間補充了一個梨。

午餐吃了米飯、紅糖煮雞蛋（吃了三個）、白菜煮芋頭、炒茼蒿、炒四季豆、素黑三垛。

我今天吃了四個雞蛋，有人就會說，你不怕膽固醇升高嗎？每100克雞蛋中含有的膽固醇是585毫克，四個雞蛋大約是200克，也就是今天我吃進去的膽固醇約有1000毫克，這跟中國營養學會推薦的每日不多於300毫克的量多出了3倍多。那我今天的膽固醇會升高嗎？答案是，我也不知道。我所知道的是，膽固醇除來自食物外，還可以由人體組織合成。人體組織合成膽固醇主要部位是肝臟和小腸。此外，產生類固醇激素的內分泌腺體，如腎上腺皮質、睪丸和卵巢，也能合成膽固醇。

人體會自行調節膽固醇所需要的量，從食物中攝取的多，肝臟等合成膽固醇的量就少，反之就多。因此不必擔心攝取的膽固醇多了，體內的膽固醇就會升高。當然了，這個是對健康人群而言的。像有些高血壓等人群不吃或少吃含膽固醇豐富的食物，它也會升高的。

做月子期間的婦女，每天至少要吃10以上的雞蛋吧，為什麼她們的膽固醇不升高呢？

晚餐吃了米飯、麻婆豆腐、炒白菜、蒸百合。