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參考文獻：

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【3】趙東昇.《吞津咽液--益壽滋養美顏》.【M】東方食療與保健.2013.

所謂“金津玉液”就是我們俗稱的口水，古代醫家又稱其為“甘露”，“華池之水”，諺語有云“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我度長年”。

中醫認為，金津玉液滋生於舌下，有滋潤臟腑、容悅肌膚、延年益壽的作用，現代醫學將其功效更細化。

據《開元天寶遺事》記載，楊貴妃有兩個“雅癖”，一是凌晨遊後苑觀花，口吸花露，二是平日口含玉魚咽津。

楊玉環第二個癖好就是古代很多養生家所推崇的“飲玉泉”之祕術。

金津玉液的作用

1、 消化食物

很多人都有這種感覺，我們咀嚼米飯或者饅頭時會覺得越嚼越甜，這是因為唾液中含有澱粉酶，它能將澱粉食物水解為麥芽糖，使其得到初步消化。

2、清潔口腔

唾液中含有一定數量的蛋白和免疫球蛋白，能起到殺菌和清潔口腔的作用。

3、促進傷口癒合

唾液中含有的特殊物質——生長因子，能促進肉芽組織纖維化，促進傷口癒合。

4、診斷疾病

化學家發現，唾液成分和血液成分十分相似，唾液成分的變化與疾病密切相關。

吞津咽液法

《黃帝內經》記載“五臟化液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾。”所以吞津咽液可以健脾固腎。

道學養生就十分推崇吞津法，認為養生之道，貴在於每日黎明前“用舌抵上顎，停息少許，津液自出，灌漱滿口，徐徐而下”。大家可以分早中晚三次來做，當然多多益善。

值得一提的是，舌頭左右兩側各有一個穴位，左側為金津穴，右側為玉液穴，早在《備急千金方》、《世醫得效方》、《鍼灸大成》等書中均有記載，現代臨床也曾用點刺這兩個穴位來治療中風後失語、假性球麻痺、腦卒中後吞嚥障礙等疾病。