牛奶是公認的高營養食物，它含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素D以及多種重要的營養物質。國家提倡一天一杯奶，強壯中中國人，可是關於牛奶的說法有很多，有些人說貧血的人不能喝牛奶，有些人說腹瀉的人不能喝牛奶，還有人說膽囊炎患者不能喝牛奶，到底哪些說法是對的呢？

貧血不能喝牛奶嗎？

傳言說牛奶中某些物質能夠與亞鐵離子結合，導致鐵離子消化吸收受阻，造成貧血。但其實這種說法並不準確，貧血跟喝牛奶沒有直接關係。我們身邊大多都是缺鐵性貧血，跟攝入的鐵元素過少有關，而跟喝牛奶無關。

鐵元素含量高的食物有鴨血、動物肝臟、豬瘦肉、牛羊肉等，這些食物中的鐵離子為血紅素鐵，容易被人體消化吸收。每週適量吃兩到三次，可以補充鐵元素的缺乏。

腹瀉不能喝牛奶嗎？

我們中中國人很多都存在喝牛奶腹瀉的現象，這是因為中國中的腸道中缺乏一種消化分解乳糖的酶，這類人被稱為乳糖不耐受。如果喝了含有乳糖的牛奶，就會出現腹瀉、腸胃不適等問題，但如果喝的是不含乳糖的牛奶，就不會有很大反應。

所以喝牛奶腹瀉的人並非不能喝牛奶，而是不建議喝帶有乳糖的牛奶，可以選擇酸牛奶或舒化奶，這兩種奶不含乳糖，腹瀉的人可以適量喝。

膽囊炎患者不能喝牛奶嗎？

膽囊炎患者需要注意的是脂肪，脂肪會給膽囊和胰腺造成負擔，所以在恢復期間一定要做到飲食清淡。那麼平時可以選擇脫脂牛奶，病情好些可以選擇低脂牛奶，全脂牛奶暫時不要喝。

真正不適合喝牛奶的是哪些人？

1、牛奶過敏的人群：

牛奶是最常見的食物過敏原之一，通常情況下不建議1歲以內的孩子喝牛奶，1歲以後可以進行少量測試，當發現孩子身體出現紅疹、紅腫、瘙癢、噁心嘔吐等不良反應時，要及時停止。

2、腹部手術的人群：

喝牛奶容易脹氣，而進行過腹部手術的人群大多會出現肚子脹氣的現象，這個時候喝牛奶更容易加重脹氣反應，不利於病情的恢復。

3、胃潰瘍的人：

胃潰瘍的人喝牛奶容易出現腹痛現象，因為胃酸分泌過多會加重潰瘍的疼痛，建議這個時候要少喝或不喝牛奶。