如果您患有潰瘍性結腸炎(UC)，那麼您所吃的東西可能會有所作為。適當的食物可在爆發時緩解症狀，並在身體健康時提供所需的營養。但沒有一種適合所有人的飲食。

“一線治療仍是藥物密歇根大學的臨床講師Shirley Ann Cohen-Mekelburg，醫學博士說：，實際上沒有一種特定的飲食可以幫助您或傷害您。”

她說，但是您可以將食物與藥物一起使用以減輕症狀。

Weill Cornell Medicine的註冊營養師營養學家Ryan Warren說，最適合您的計劃將取決於您的特定症狀，您的不寬容以及要進行多少更改。

以下是一些潰瘍性結腸炎的流行飲食。

特定碳水化合物飲食(SCD)

您在此計劃上切了所有穀物和馬鈴薯等澱粉類蔬菜。除了蜂蜜，您還跳過了許多加工食品，牛奶和所有形式的糖。沃倫說，SCD消除了需要大量工作才能消化的碳水化合物。

沃倫說：“它清除了複雜的碳水化合物，希望餓死一些消化道症狀引起的腸道微生物。” “它可以幫助減輕令人討厭的胃腸道症狀，例如氣體，腹脹和腹瀉。”

沃倫說，飲食可能很難遵循。期望密切注意成分和食品標籤，並真正改變飲食。閱讀更多有關特定碳水化合物飲食的資訊。

地中海飲食

您吃的大部分植物都是傳統的地中海飲食，包括水果和蔬菜，全穀類，豆類和堅果。限制紅肉，選擇橄欖油，魚和家禽。沃倫(Warren)經常首先建議這種消炎飲食用於沒有太多症狀的人。

她說：“這種情況是一種炎症性腸病。” “因此，我們正在尋找飲食中可以幫助控制炎症的東西。”

如果由於腹瀉，流血的腸蠕動，胃痛和腹脹等UC症狀而使水果，蔬菜和堅果使您難以整頓進食，請嘗試更改制備方式。

沃倫說：“我從不希望這些患者犧牲他們所吃的真正健康的營養植物性食品。” “相反，我們談論如何仍然可以通過一種柔軟，易於管理的方式從飲食中攝取那些東西。” 想想水果和蔬菜的果汁，湯和果泥。了解如何遵循地中海飲食習慣。

建議的

無麩質飲食

麵筋是一些穀物中的一種蛋白質，包括小麥，大麥和黑麥。

沃倫說：“ 麩質只是一種大的難以消化的蛋白質，當患者真正嘗試利用食物和營養來管理自然界中的這種自身免疫性疾病時，我們經常會消除它。” “它基本上有助於保護免疫系統免遭大而複雜的蛋白質如麩質的轟炸。”

科恩-梅克爾伯格說，像大多數其他飲食一樣，沒有研究證明無麩質有助於UC。她說，但是您可能對面筋不耐受，這可能會增加您的UC，或者當您爆發時，麵筋會使情況變得更糟。如果您在試用期間退出了麵筋，則可以檢視症狀是否有所改善。

Cohen-Mekelburg說：“這個想法實際上只是限制某些人可能不耐的特定食物，看看是否有幫助。” 觀看有關麵筋真相的視訊。

低殘留飲食

低殘留飲食旨在減少纖維含量，減少腸道中的糞便量。殘留物是消化後殘留在結腸中的纖維。您將選擇白麵包而不是全穀物，然後吃罐頭或煮熟的水果和蔬菜，而不是生的。限制乳製品，並跳過堅果，豆類，種子和乾果。

Cohen-Mekelburg說，她的許多患者在發火時發現綠色的多葉蔬菜會刺激他們。她說：“很多情況實際上是在個人層面上，他們會知道'當我突然發作時我不能吃沙拉。'它有助於治療症狀，避免在一段時間內食用那些食物。” ”

如果吃這樣長期的，你可能無法得到足夠的葉酸或維生素C。沃倫說，為了保持健康的全食物飲食，請嘗試改變堅韌的質地，而不是禁止纖維。例如，選擇光滑的杏仁黃油而不是整個杏仁或混合的冰沙來代替藍莓。觀看有關低殘留飲食的視訊。

低FODMAP飲食

FODMAPs是一類碳水化合物，可能較難消化，並且會在腸道中發酵。它們的食物包括乳製品，小麥，豆類和核果。

建議的

如果您對FODMAPS敏感，它們可能會引起氣體，腹瀉，便祕，腹脹和痙攣。在這種飲食中，您要在4-6周內消除高FODMAP食品，然後再慢慢新增。

“我看到人們對FODMAP飲食的誤解是靠自己做的，只是消除所有這些食物而沒有意識到飲食是一種飲食，它可以幫助發現什麼食物是問題，而不是僅僅限制長期飲食，” Cohen-Mekelburg說。“訣竅是找出罪魁禍首是什麼食物。” 檢視幻燈片以了解有關低FODMAP食品的更多資訊。

植物性飲食

這可能是一種非常健康的飲食方式，但是您可能需要一些專家指導。最好請您的醫生，腸胃科醫生或營養學家指導以確保您滿足所有營養需求。

有許多方法可以飲食以植物為中心的飲食。選項包括純素食主義者，其中不包括任何動物性食品，素食主義者(包括雞蛋和乳製品)，益生動物(包括雞蛋，乳製品和魚)，或者主要是動物產品含量降至最低的植物。

以植物為基礎的飲食含有豐富的水果和蔬菜可以幫助炎症。儘管如此，仍有許多沒有動物產品的加工食品對您不利，包括許多垃圾食品。無論是否基於植物，您都希望從食物中獲得儘可能多的營養價值。

沃倫說：“這取決於所吃植物的種類。如果需要的話，我建議以動物性蛋白質為主的植物性飲食。”

如果您完全切碎動物產品，那麼如果您從強化食品中攝入的維生素B12不足，就需要補充維生素B12。而且，如果您因UC而缺鐵，則可能需要確保從素食或純素食中攝取足夠的鐵。另外，沃倫說，如果您患有活躍的UC，僅吃植物的飲食就很難胃。

沃倫說：“在某些[ 炎症性腸病 ]病情中，您已經容易出現某些營養不足，例如潰瘍性結腸炎中的鐵缺乏症。” “因此，請確保您在指導下進行操作。” 了解有關基於植物的飲食的更多資訊。

建議的

古飲食

根據舊石器時代人們可能食用的食物，古飲食包括瘦肉，水果和蔬菜。您不吃乳製品，穀物或豆類。

Warren說，進入古環境可以幫助您減少穀物並減少碳水化合物，而無需遵循SCD的嚴格規定。

她說：“它很時髦，很多人都知道它，例如出去吃飯更容易。” “但是有些人以此為藉口，一直都在吃培根。必須正確地做。應該側重於水果和蔬菜。”

沃倫(Warren)說，缺點之一是：古飲食可以去除全穀類和豆類(如花生)，這可以成為健康的消炎飲食的一部分。檢視幻燈片以了解 有關古飲食的所有知識。

酮飲食

在這種碳水化合物含量很低的飲食中，您會吃很多脂肪。這意味著油和肉，少量水果以及某些蔬菜，例如蔬菜，甜椒和花椰菜。

沃倫說：“酮的問題是因為它的碳含量低，這確實使我很難獲得[患者]理想的植物品種。” “我從不推薦。”

IBD抗炎飲食(IBD-AID)

IBD-AID是特定碳水化合物飲食的衍生產品。它的目的是平衡腸道中的好細菌和壞細菌，以減少腸道炎症。飲食分階段引入食物，而沒有穀物，加工食品，精製糖和牛奶。

最大的不同是：IBD-AID強調每天都要吃益生元食品(如燕麥，香蕉和洋蔥)和益生菌食品(如優酪乳，酸菜和味mis)。

GAPS飲食

該名稱代表腸道和心理綜合症。另一個SCD副產品，飲食限制了消耗大量消化能力的碳水化合物。沃倫(Warren)說，她建議使用SCD，因為它背後有更多證據。