無花果由於只見果實而不見花朵，因此得名。原產於中東、地中海一帶，無花果乾在歐洲如土耳其、希臘十分著名，無花果的外表是紫色或啡紅色，形狀像洋蔥，開啟後果肉為紅色。

因為無花果的營養價值很高，有豐富的抗氧化劑和大量的膳食纖維，在古希臘無花果又稱為「生命之果」，在日本則被稱為「不老長壽水果」。無花果有什麼營養價值？對身體有何好處？

1.無花果的營養價值很高，本身有天然的糖分、礦物質和水溶性纖維。包括鉀、鈣、鎂、鐵、銅，也有抗氧化劑維他命A和K。

2. 果肉的乳白液體含有蛋白酶，可以幫助分解蛋白質，促進消化過程。

3.每100克無花果便有2克膳食纖維，能促進腸道的蠕動，預防便祕，更能有效抑制膽固醇和血糖上升。另一方面令人容易感到飽足，減低食慾，有助控制體重，幫助減肥。

4. 無花果含有有益於腸道的元素，有助保持腸道細菌健康。

5. 無花果每100克有170毫克的鉀，約等於半隻香蕉，高鉀食物有助消水腫，平衡體內過量的鈉，降低血壓，但腎病患者要小心食用。

6. 無花果每100克有26毫克的鈣，由於本身無花果是高鉀水果，有平衡鈉的效果，可以避免鈣因體內鹽分過多，預防骨質疏鬆、強健骨骼。

7. 無花果的甜味突出，味道像水蜜桃一樣，以前常作為天然甜味劑.

8. 無花果有五千年栽培歷史，在早期文獻和聖經也有記載到。

9. 由於無花果營養豐富，在古希臘無花果是奧林匹克運動員訓練時必吃的水果。

10. 希臘曾經立法限制當地無花果出口，以保護當地的無花果種植。

總之，無花果也非常適合秋天去食用，不僅鮮美，還有很好的健康促進作用。