很多人有一個誤區，認為糖尿病是吃糖吃出來的，平時很少吃糖的人，就不會得糖尿病。

這個看法是不正確的，如果只是單純的多吃了點兒糖，不見得會引發糖尿病。當然喜歡吃糖的人，不要以此為藉口放任自己大量吃糖，健康飲食提倡要少吃糖。

糖尿病就是糖惹的禍嗎？不是！

糖尿病是以高血糖為特徵的一種慢性、全身性、代謝性疾病，是人體自身胰島素分泌缺陷或者胰島素抵抗引發的，是遺傳因素，環境因素等內外因素長期共同作用所致。

簡單的說糖尿病是自身出現了問題，而不是吃糖多。健康人胰島素分泌正常，偶爾多吃些糖，身體都能承受，血糖值不會超出正常範圍。自身胰島素分泌缺陷或受損的話，身體無法消化、利用和代謝所攝入的糖，就會導致血糖升高。

糖尿病人需要控制糖的攝入，但是不能完全拒絕糖，相反，有時候糖尿病人需要糖來救命。糖尿病可怕的不是血糖高，而是發生低血糖，低血糖的後果嚴重，救治不及時，會導致死亡。糖尿病人往往時刻保持著對高血糖的警惕，而對低血糖防範不夠，這是很危險的。用藥劑量過大，主食吃的過少等，極易導致低血糖的發生。

長期高糖飲食，是可能導致糖尿病發生的一個間接的外部環境因素，不是直接的、關鍵的、唯一的因素。當然高糖飲食不健康，健康飲食應該少糖、控糖。

存在於食物中的糖，我們稱作“天然糖”，相對的，“新增糖” 是指在食品生產和製備過程中，新增到食品中的糖及糖漿，包括單糖和雙糖，常見的有果糖，葡萄糖，蔗糖(白砂糖、綿白糖、紅糖等都是庶糖)等，主要用於生產加工飲料、果汁、甜點和糖果等食品。

下圖我們可以看到，果糖的甜度最高，而升糖指數最低。

人體正常的生理活動需要糖分提供能量，正常的適量的通過食物攝入“天然糖”有必要，有益健康，而且正常飲食足夠滿足身體糖分需求，新增糖完全不需要。

我們現在所討論和需要限制的糖指的是“新增糖”。新增糖是純能量物質，對人體其他營養需求沒有貢獻，日常飲食要注意少吃含糖多的加工食品，烹調時也要少用糖。

高糖飲食的危害——引發肥胖等多種慢性病

糖與肥胖等慢性代謝性疾病的發病風險有關。研究人員對多個研究專案進行綜合分析發現，過多攝入含糖飲料會增加肥胖的發病風險；還可因為導致肥胖而增加2型糖尿病的發病風險，國外一項系統評價認為，與低含糖飲料攝入人群(每月少於1次或不喝糖飲料)相比，高糖攝入人群(每天喝糖飲料1~2次)發生2型糖尿病的風險增加26%。

膳食建議

飲食中要控制“新增糖”的攝入量，健康成人每天攝入糖應該不超過50克，最好限制在25克以內。少喝含糖飲料。

對於已經診斷為“糖尿病”和“糖尿病前期”的朋友，這裡教您幾個小技巧。

主食粗糧細糧合理搭配，用一半的粗糧代替細糧，比如雜糧飯，紅豆飯，燕麥飯等，既有飽腹感，血糖又不會過快的升高；

煮熟的米飯開啟鍋，用飯鏟把飯從上到下打鬆，等到溫度稍微下降的時候吃，也是不錯的吃飯技巧。

除此之外，還有更好的選擇嗎？

現在的科技已經讓不可能成為可能，從天然食物中提取各種人體需要的營養物質，用特殊的工藝，變成病人吃的飯，已經成為可能。無論是營養，還是口感，還有方便性都非常人性化。

比如市場上的適合肥胖和糖尿病人用的科學營養品，改良了“糖”的成分的配方，提升了乳清蛋白質的含量，口感也非常不錯，適合代餐，或者加餐服用。既保證能量又不會對血糖造成影響。

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