可生吃也能熟吃，既是水果又是“菜”，口感酸甜惹人愛，說的就是它——番茄。

番茄亦蔬亦果，營養豐富，傳統中醫認為，番茄性味甘酸，微寒，入胃經，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效。

而現代研究發現，番茄中所含的維生素A、維生素C，可預防白內障、感冒等，而其富含的番茄紅素，更是被譽為“植物黃金”。

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常吃番茄，有利於養顏防病

番茄紅素是目前植物中被發現的最強氧化劑之一。它能幫助減少自由基對細胞的損害，降低心血管疾病、肝病的發生概率，有助預防前列腺癌、肺癌、消化道癌、乳腺癌、宮頸癌等。

番茄對人體有這麼多益處，難怪有人會這麼調侃說：“番茄紅了，醫生的臉就綠了”。

但很多人不知道的是，番茄不僅具有強大的保健作用，它其實還是“美容果”，能有效減少皺紋的發生。

德國萊布尼茨環境醫學研究所曾做過一組實驗：

他們徵集了60餘名志願者，將其分為兩組，一組志願者在12周內，每天都要吃番茄，另一組則正常飲食。

志願者每天早晚都需要接受紫外線的照射與組織檢查。

結果發現，沒有吃番茄的一組志願者，體內與皺紋、炎症相關的標誌性基因增多；每天吃番茄的志願者，與皺紋相關基因顯著減少。

研究人員簡·庫特曼教授表示，此項研究證實，常吃番茄可以有效抵禦紫外線照射帶來的不良後果，減少皺紋，預防面板癌。

番茄的成熟度越高，番茄紅素含量越高，而且主要分佈在皮中。還有，番茄中含有的番茄紅素是脂溶性的，烹飪過後才能更好地被人體吸收。所以我們在吃番茄的時候最好洗淨烹飪後帶皮食用。

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想減少皺紋，還可以這麼做

很多女性會為臉上悄然出現的皺紋犯愁，感嘆歲月不饒人。

但事實上，預防或者改善皺紋並非是“不可能的事情”。

一種比較有效的方法就是改善飲食——就像我們上文提到的，經常食用番茄可起到減少皺紋、保養肌膚的作用。

而中醫更看重的是內部調養，正如古籍中所言：“有諸內必形與諸外，有諸外必根諸與內”，闡述了面板與人體內在的關係。

皺紋的產生是因為腎氣虛弱，脾胃失養，脾溼內阻，氣血虧虛，導致血行瘀滯，不能榮澤外表肌膚，從而易生皺紋。

因此，中醫美顏抗皺的原則就是：

健脾祛溼、養腎調血；

疏肝解鬱、理氣活血。

艾灸取穴：百會穴、印堂穴、陽白穴、下關穴、膈俞穴、肝俞穴、腎俞穴、血海穴

百會穴、印堂穴、陽白穴、下關穴都是位於頭面部的穴位，灸之能使面部氣血流暢，對面板彈性的恢復、延緩和減少皺紋的產生都很有幫助。

膈俞穴、肝俞穴、腎俞穴則是位於背部膀胱經上的穴位，其中：

膈俞穴是人體八會穴之一的血會，艾灸該穴可起到養血和營之效；加上肝俞穴可以養肝陰、助藏血、養肝柔肝；

腎俞穴為腎的背俞穴，腎乃先天之本，主藏精，而精血可以相互轉化，灸之能益腎養精調血。

血海穴歸屬於足太陰脾經，而脾乃後天之本，氣血生化之源，艾灸此穴可以調節脾胃功能，對全身氣血（包括面部）起到滋養的作用。

長期艾灸以上穴位，可以充盈氣血、通經活絡，從而延緩衰老、抗皺亮膚。

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艾灸還有這些講究

1.艾灸前後最好都要喝一杯溫開水，或者喝溫熱的蜂蜜水更好，忌喝冷飲。

2.在臉部施灸時要格外注意，謹防燙傷。

3.艾灸臉部穴位後，不要馬上用水清洗臉部，用乾毛巾或者紙巾擦一擦即可；艾灸結束2個小時以後才能洗澡。

愛美之心人皆有之

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