在水果面前，很多得了糖尿病的朋友都很糾結，生怕吃了以後血糖控制不住。事實上，早就有研究表明，喜歡吃水果的人比那些幾乎不吃水果的人，罹患2型糖尿病的風險降低了三分之一。大部分水果品種中，都含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，還存在著諸如花青素、類黃酮等抗氧化物質，具有消除胰島素抵抗和促進新陳代謝的強大作用，可有效預防2型糖尿病及其他代謝性疾病的發生。

水果中含有的大量水分和膳食纖維，對增加人的飽腹感很有好處，能有效減輕胰島β細胞超負荷執行的程度，可進一步降低糖尿病的發病風險。雖然大多數水果都含糖有甜味，但比起很多主食類、肉類和油脂類食物所含的熱量卻很低，多吃水果可以相應地減少這些高熱量食物的消費量，也能在一定程度上預防糖尿病的發生。儘管具有預防糖尿病的作用，但對已確診的糖尿病患者來說，能不能吃水果卻是一件有前提和有條件的事情。原因在於，水果中的單糖（葡糖糖和果糖）含量較高，升高血糖的速度較快，容易造成血糖在短時間內的大幅度波動。

糖尿病患者能不能吃水果，首先要看他們自己的血糖控制狀況。糖尿病患者應該養成定期在家或去醫院測血糖的習慣，了解自己的血糖是一切行動的前提。當一個人的空腹血糖低於7.0毫摩爾/升，餐後2小時血糖低於10毫摩爾/升，或者糖化血紅蛋白低於7.0%時，是可以放心吃水果的。糖尿病患者吃水果，還有以下幾個注意事項：

1、選擇對的水果品種，糖尿病患者應該選擇總含糖量低（GL）的水果品種：蘋果、柚子、櫻桃、西瓜等的GL低於10，可放心食用；香蕉、荔枝、柑橘、甜瓜等的GL處於10-20之間，要謹慎食用；幹棗、山楂、葡萄乾、杏乾等的GL大於20，不要食用。

2、選擇對的水果消費量，GL低於10的水果，每天吃200克左右是合適的；GL處於10-20的水果，每天吃100克以內也是可以的。

3、選擇對的吃水果時機，糖尿病患者吃水果，應該選擇在兩個正餐之間吃，即每天上午的10點左右和下午的3點左右各一次；如果當天的運動量較大，也可以在運動前後增加一次。

正是因為水果具有“總含糖量低但升糖速度快”的特點，糖尿病患者吃水果就應該做到“揚長避短”。會吃水果的糖尿病患者，可以做到飽口福與降血糖兩不誤，還能有效預防糖尿病併發症的發生。國外的一項大型研究表明，學會正確吃水果，糖尿病患者的血糖異常波動可降低20-30%；冠心病和腦卒中的風險可降低13%，糖尿病腎病和視網膜病變也降低了28%；而糖尿病患者的全因死亡風險則降低了17%。總的來說，在血糖控制得較為理想時，糖尿病患者吃水果的益處是遠遠大於害處的。