生物素也稱為維生素B7或維生素H，是一種水溶性維生素和一種B族複合維生素，可幫助人體將食物轉化為能量。

生物素在維持健康的頭髮，指甲和面板，支援腦部功能並幫助調節免疫功能方面起著關鍵作用。

生物素是一種水溶性維生素，這意味著人體不會儲存它，因此您需要從富含生物素的食物中獲取它。在飲食中新增富含生物素的食物將有助於維持適當的維生素水平。

生物素缺乏會引起神經和面板問題。神經系統問題包括癲癇發作，麻木，肌肉張力降低，智力低下和兒童發育遲緩。面板問題包括脫髮，眼睛，鼻子和嘴周圍的紅疹。

在攝入大量富含生物素的食物的人中，生物素缺乏症非常罕見。

讓我們來看看以下富含生物素的食物，這些食物可以增加您的日常飲食。

哪些食物富含生物素？

1.雞蛋

生雞蛋中含有一種稱為抗生物素蛋白的蛋白，該蛋白與生物素結合並阻止生物素在體內的吸收。因此，煮雞蛋有助於更好地吸收生物素。

100克大蛋黃包含45.9克生物素。

給您的建議：您可以吃煮雞蛋或炒雞蛋。

2.香蕉

103克新鮮香蕉中含有0.14克生物素。

給您的建議：成熟的香蕉通常直接吃，但是您可以將它們新增到冰沙和水果沙拉中。

3.堅果和種子

每日飲食照片中應新增16種富含生物素的食物-照片4。堅果和種子含有大量生物素，並提供其他必需營養素，例如纖維，蛋白質和脂肪。

30克鹽味杏仁包含1.32微克生物素，30剋核桃包含0.78微克生物素，31克葵花籽包含2.42微克生物素。

提示：您可以直接吃堅果和種子，也可以將它們新增到炒菜中。

4.鮭魚

吃鮭魚將有助於促進心臟和大腦的功能，提供能量並控制炎症。

63克三文魚含有3.69 ug生物素