糖尿病人來說,要補充豐富的營養物質,其中不可或缺的就是蛋白質營養。魚肉也容易消化,很適合糖尿病朋友。魚肉的營養可以幫助預防併發症以及一些骨質疏鬆等等,尤其是中老年人,更需要補充好的蛋白質。糖尿病的蛋白質來源非常好的食物來源於魚類食物。
主要是因為魚類中還含有很多不飽和脂肪酸,可以幫助調節血糖,預防糖尿病併發症,所以糖尿病朋友吃魚有很多好處,可以保護心臟,降低心腦血管患病的風險,還能夠降低膽固醇。以及預防一些心肌梗塞中風心臟病等等,吃魚肉也能幫助滋養神經,魚肉中富含的營養素對腦部神經,視網膜神經都很有幫助。
但是市面上有很多品種的魚,糖尿病朋友選哪一種魚好呢?什麼魚更適合糖尿病朋友呢?以下三種魚很適合糖尿病人吃,更加利於控制血糖。
1 鯽魚
鯽魚的蛋白質非常的全面,而且肉質鮮美,容易被消化吸收,對於糖尿病以及肝腎疾病,心腦血管疾病都是很好的一個蛋白質食物來源。比較常見的做法就是將鯽魚做成湯喝,味道非常鮮美,但如果有痛風或者是高尿酸的朋友,不要喝魚湯。
2 羅非魚
羅非魚富含很多蛋白質,它的肉質鮮美,它的刺比較少,很適合老人家吃,不論是紅燒還是清蒸,味道都很好,羅非魚富含不飽和脂肪酸,可以幫助保護血管。
3 草魚
草魚在我們日常生活中非常常見,草魚的蛋白質也非常高,糖尿病朋友可以適當的吃吃,草魚主要是富含不飽和脂肪酸,對血管有幫助,適合心腦血管朋友,另外草魚還有很多的礦物質元素,也能幫助美容養顏。
建議糖友吃魚的次數控制在每週兩到三次,可以多吃一些海魚如三文魚,還有一些淡水魚,但是要注意一下,魷魚和帶魚的膽固醇過高,如果合併高膽固醇,高血脂的朋友要少吃魚肉,同時注意好魚的烹飪方式,推薦清蒸的方式比較好,既營養又促進消化。
需要格外的注意,是痛風朋友可以吃魚肉,但是要注意不要吃魚湯,因為湯中的嘌呤非常高,不利於尿酸的控制。