對於早餐，多數人是不夠重視的，究其原因，經濟條件倒是次之，更重要的原因是：多數人早上時間太緊，尤其是對於上班族，起床後叢叢洗漱，匆忙上班，至於早餐，往往糊弄或應付一下。

事實上，早上人們睡了一個晚上，身體飢餓感非常強，消化能力也非常強，因而早餐對人的健康非常重要。

按照中西醫健康養生的普遍理論，人的食物越豐富，搭配越合理，越有利於健康。

現在，我們實拍一份高品質的早餐，讓大家交流。

一份高品種的早餐，應包括了主食、蔬菜、肉、水果和湯水，全面滿足人們的需要。

比如，一份八寶粥，包括了各種米，這些五穀雜糧，是人類最好的食物。雜糧粥內再增加魚乾、花生米、榨菜、梅菜，使其品種和味道更豐富。

一份帶湯水的麵條或米粉，舔上生菜、香菜、蔥末、蝦皮、辣椒醬，再加點香醋，酸辣鹹香俱全，這味道更是讓人慾罷不能，既補充了主食，又給人體補了水分。

早餐的蔬菜不可或缺，且早餐最好食用500克以上的各種蔬菜。瞧，這盤子裡有蒜薹、土豆絲、菜花、西蘭花、芋頭、地瓜、茄子等數個品種，滿足人們對維生素和微量元素的需求。

每天一個雞蛋，必不可少。如果覺得煮雞蛋味道太淡，可以嘗試在煎雞蛋上滴些豉油，增添味道。

適當的鹹菜、肉製品，豐富口味，避免蔬菜和主食味道過於清淡。

一杯熱牛奶，補充蛋白質。

最後，再來一杯暖胃的紅茶慢慢品。

這早餐奢侈嗎？其實，都是些普通食物。在當今物質並不匱乏的年代，最奢侈的是人們的時間，而不僅僅是食物本身。