“您好，我上個月因為病毒性肝炎住院治療兩週，剛剛出院。親戚朋友送來很多營養品，叮囑我肝病要加強營養，好好補一補。請教一下，我該怎麼吃怎麼補，才有利於身體恢復。”

對於病毒性肝炎這種消化代謝功能異常疾病患者，受損肝細胞的修復的確需要良好的營養狀況，建議您遵照以下六大飲食原則

六大飲食原則

1、新鮮、自然及清淡飲食。

2、避免高熱量、高糖及高油脂食物。

3、適當的熱量、稍高蛋白質、足量維生素及礦物質。

4、少吃刺激、辛辣、新增過多人工香料及醃漬、燻烤的食物。

5、若出現食慾減退，可少量多餐，適當多吃富含蛋白質食物。把水果蔬菜做零食。

6、戒菸戒酒。

同時還要注意以下幾點

1、儘量減輕肝臟負擔。

事實上在病毒性肝炎發作的時候，不管是急性，還是慢性的發作，肝臟已經不堪重負，所以不要加劇它的負擔 。因為色素、香料、防腐劑等人工新增物、刺激性食物、太油太甜的食物等都會造成肝臟的負擔，所以最好避免攝取太多。多吃天然蔬果，可幫助肝臟新陳代謝和組織修補。

建議患者參考由加拿大肝臟基金會編寫的《病毒性肝炎健康生活指南》中所遵循的“飲食餐盤”

2、儘可能保持能量收支平衡。

病毒性肝炎患者能量供給需要與其體重、病情及活動情況相適應，儘可能保持能量收支平衡，維持理想體重。如無發熱等合併症，成人每天供給2000卡左右熱量即可，有發熱可適量增加，肥胖者應適當限制能量，要控制飲食。

3、要保證蛋白質供應。

蛋白質可改善機體免疫功能，有利於肝細胞的修復和肝功能恢復。所以病毒性肝炎患者要保證每天每公斤體重1.5克左右蛋白質供給量,約佔總能量15%。其中優質蛋白質比例應占蛋白總量50%左右。優質蛋白質包括瘦肉、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶、大豆等。但由於飲食中蛋白質增加會使血氨增高，因此要多吃產氨量低的植物性蛋白質食物，如牛奶、豆奶、豆漿、豆腐之類，這些食物同時具有改變腸內細菌、微生物的作用，較有利於肝病。

4、務必遠離菸酒。

酒精會加速及加重疾病對肝臟的損害。香菸含有一些致癌物質，能傷害您的肺臟。在製造過程中，菸草產品加入化學品，當中不少含有較多致癌物質。如果您有乙型或丙型肝炎，吸菸會增加肝癌的風險。

綜上所述，若想好好的保養您的肝臟，需遵循健康飲食方式，不必吃什麼特別的東西來補，防止攝入能量過多導致脂肪肝。低油、低糖、適度熱量與稍高蛋白質、足量維生素與礦物質的飲食是適合病毒性肝炎修復期的飲食！