很多茶友都鍾愛喝普洱茶,尤其是秋季,更適合飲用溫補的普洱熟茶。
熟茶,作為普洱茶的一類,因製作中經過了渥堆發酵等特殊工藝,茶葉內質發生了質的轉變,在色、香、味、形等方面形成了不同於生茶的獨特品質。熟茶的誕生,一開始是滿足口感、滋味方面的需求,但是到了20世紀70年代末期,當熟茶出口到法國,被法中國人甘普爾先生委託權威醫學機構做了臨床試驗,被證實了發酵的普洱熟茶具備一些優於其他茶品的保健功效與輔助治療功效,其並非藥物,卻能通過“潛移默化”,調節身體的機能。
好的熟茶難得,市場的需求還很巨大,凡是好喝的必定是稀缺的,凡是又好又稀缺的必定是受追捧的。普洱熟茶的“越陳越香”,是普洱茶其內含物質茶多酚、咖啡鹼、茶色素等物質在微生物的作用下持續氧化、降解以及轉化的過程,最終形成時間賦予的獨有陳香和風味。
因此,普洱熟茶,特別是老熟茶吸引人們的,還在於那令人捉摸不透的滋味。如果一定要用中國文字來表述,比較合適的兩個詞是:陳韻、暖潤。
1、生津養胃:在適宜的濃度下,飲用平和的普洱熟茶對腸胃不會產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱熟茶後可以起到護胃、養胃的作用。
2、活血暖足:熟普喝後的茶渣集中起來煮水可泡腳,因為熟茶性溫,泡腳後能促進足部血液迴圈,使全身經絡更加通暢,而且還能防治凍瘡,冬天還能很好的暖足作用,尤其是對中、老年人特別有效。
所以,順應季節特性,正確合理喝茶,才能對我們身體有更大的助益,而秋季品一杯溫暖的熟茶無疑是極佳的選擇。
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