調查研究表明，日本人和高加索人得癌症的概率比較低，這和他們的飲食有很大的關係。中亞西亞的高加索據調查壽命長排名在第一位。北極地區的愛斯基摩人也很少得癌症。特別是日本人，他們在很早的時候，在養生方面就發現魚比較好。他們比較長壽，也比較耐勞。

魚身上有一種物質是其他動物不具備的。這種物質叫22碳5稀酸。這種物質只有魚身上有。研究表明，海里的鯊魚和陸地上的家禽 鵝，很少得癌症。有些人甚至養寵物鵝，年齡甚至到很大。有實驗表明，即使把癌細胞注入到它們體內，他們也很少得患上癌症。癌症在中國列為三大死因。占人口死亡比例大約在四分之一。所以我們的建議是 多吃魚 和 鵝肉。

吃魚有助於三個器官。腦， 心臟，血管。心臟指的是心臟的力量；血管就是指血管的堵塞；腦

就是指腦的反應。經常吃魚的人 在這個三個方面的指標都保持比較好。我們的家庭更多的應該培養吃白肉的習慣。白肉通常指，魚，雞，鴨，鵝的肉。紅肉通常指，牛，羊，豬，馬的肉。

如果我們的父母過了45歲，尤其是50歲以後 更應該多吃白肉，特別是魚。大幅度減少得癌症的機率。