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“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”——這是中國俗語；

“早餐吃得像國王，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐”——這是西方諺語；

足以說明早餐是一天中最重要的一餐，認真吃早餐能讓一整天都擁有好的精神。

中國地大物博，飲食文化更是源遠流長、博大精深，早餐的種類豐富、頂冠全球，然而我們的甲友卻常常因為早餐吃什麼而糾結不已……

糾結之源源於甲癌術後需要長期服用優甲樂（左甲狀腺素片）來進行 TSH 抑制治療，擔心飲食對藥效產生影響。

很多人聽說牛奶、豆漿會影響優甲樂吸收，那麼甲友們的早餐怎麼辦？

接下來我們跟大家好好聊一聊如何健康吃早餐。

睡前服藥如何健康吃早餐？

如果選擇睡前服用優甲樂（左甲狀腺素片），甲友們則不必擔心受到飲食影響。

參考《中國居民膳食指南》中的中國居民膳食寶塔的基礎上我們需要遵循“高蛋白低脂低膽固醇、高維生素、高膳食纖維“的飲食原則。

總的來說與普通人群的早餐搭配並無過多差別，滿分早餐搭配為：碳水化合物+優質蛋白質+蔬果。

下圖為專業健康管理師搭配一日早餐、相應三大產能營養素供能比及各種膳食營養素供甲友參考：

早上服藥如何健康吃早餐？

當然，為了最大程度減輕藥物對睡眠的影響，通常醫生會建議甲友們早上空腹服優甲樂（左甲狀腺素片），但優甲樂（左甲狀腺素片）的吸收常常會受食物和其他藥物的影響，這將讓服藥後的甲友左右為難。

1.豆類和奶類

通常要求服藥後間隔4個小時再進食。

2.富含鈣質的食物

除了奶類和豆類富含鈣以外，雞蛋的蛋黃、堅果也是高鈣的，這些食物最好與服藥間隔2個小時後進食。

3.高纖維素食物

高纖維素食物也可能會阻礙左甲狀腺素片的吸收，這些食物最好也是和左甲狀腺素片間隔2個小時後進食。

針對以上問題，其實甲友可以考慮在儘量食物多樣、營養均衡的情況下以碳水類食物為主，採用少吃多餐的方式來彌補早餐的不足。

下圖為專業健康管理師搭配一日早餐、各種膳食營養素供甲友參考：

三餐如何搭配營養更均衡？

通過上面第二張圖我們看到，如果選擇早上服用優甲樂的甲友們，通過早餐食物攝入的各種膳食營養素並不達標，但甲友千萬不要擔心。

因為單餐我們很難做到飲食均衡，只要做到日餐、周餐飲食均衡即可，在此早餐的基礎上我們可以通過優化午、晚餐來達到營養均衡。

下圖為專業健康管理師搭配一日三餐、相應三大產能營養素供能比及各種膳食營養素供甲友參考：

上圖食譜中的食材選擇考慮到上班人群較為忙碌且會在外就餐等問題，選擇較為福斯，僅作為參考。

總的來說，甲友們的早餐需要根據服用優甲樂（左甲狀腺素片）時間來進行食材的選擇和合理搭配。

參考文獻：

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