#尋找真知派# 酒類在華夏源遠流長，可追溯到三千年前的商代。商代用發酵釀酒法，製出上等黃酒。人們用黃酒烹飪，以及養生、保健。酒在中華民族的心中，佔有重要地位。

中中國人好禮，在生活中把酒當作一種不可缺少的禮儀。在結婚、嫁娶、會賓客及節日都離不開酒。

酒更是文人墨客的至愛。

唐朝酒仙李白在詩中寫道：“蘭陵美酒玉金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”

明江南四大才子之一的唐伯虎，愛酒愛到發狂。他在詩中寫有：“桃花塢裡桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。…………”

我們從中可看出李白、唐伯虎都為酒中狂人。飲酒吟詩，揮毫填詞、繪畫，一氣呵成。

酒雖好，但應節制，才能取得養生與保健之功效。

內經上說：“上古之人，法於陰陽、和於術數。食飲有節，起居有時。不妄作勞，故能形與神俱，而終盡其天年。”

在生活中，飲食要有制約。少量飲酒對身體有保健、養生功能。如果過量飲酒，對身體健康造成嚴重的傷害。

現在人們的生活節奏有所加快，工作壓力有所增加。有的在電腦桌前久坐，有的在車間不知疲勞奔忙。

為了消除一天的疲勞，解除精神上的壓力，每天可適當增加點運動。喝酒的，喝點度數低的保健酒，既保養了身體，又解了酒蟲之癢。

二零二零年九月三日