吃的問題，對腫瘤病人來說確實是件大事！吃得好不好可能與腫瘤復發轉移存在一定的關係。腫瘤術後病人該怎麼吃呢？哪些東西可以多吃一些？哪些食物應該少一些？還有些東西最好不要碰！

新鮮蔬菜、水果以及全穀物類食物可以多一些，這些食物中的膳食纖維、維生素含量都很多，臨床研究也證明多吃果蔬有利於降低腫瘤的復發轉移。

有人說榨果汁好不好呢？水溶性維生素是有了，但膳食纖維卻在水果渣裡。還有土豆、紅薯等，也算蔬菜類食物，但主要是澱粉，也不好，以莖葉類蔬菜為好。穀物類以粗糧為好，大米白麵等細糧的比例少一些。

中國膳食指南指出成人每天、每公斤體重需要1g左右的蛋白質，若有營養不良情況、或抗腫瘤治療期間應達到1.2g—2.0g。

蛋白質是生命的基礎，也是提高免疫力的保證。瘦肉、魚肉、奶、蛋以及大豆製品都是優質蛋白質來源，動物性、植物性蛋白質都要來一些。推薦腫瘤患者每日食用大豆及豆製品約50 g大豆的量，每日攝入魚蝦類40g—75g，禽魚肉大約40g—75g，蛋類40—50g左右。

一般情況下不需要以蛋白粉來補充，正常飲食應該就足夠了。

高脂肪、高蛋白食物也不應該多吃，體內代謝時間很長，容易導致肥胖，是許多腫瘤復發轉移的高危因素，比如乳腺癌、結直腸癌，術後需要一個合理的體重。還有高糖食物，也會使人胖起來。同時，高脂肪、高蛋白、高糖食物還會增加心腦血管疾病、糖尿病的風險，也可能威脅到病人生存時間。

紅肉、加工肉最好也少吃，紅肉如豬牛羊等四蹄動物的肉，加工肉如火腿、培根、熱狗等，主要問題是脂肪含量太高，加工肉還存在新增劑的問題。

有人就說了增加蛋白質不是要瘦肉嗎？是，推薦每週食用紅肉不超過500g，動物性蛋白質以禽肉、魚肉為好。

腫瘤病人有沒有忌口的？有，但不同於“發物”的概念，“發物”是沒有根據的事情，所指食物五花八門，若要忌口就沒有什麼食物能吃的了。

醃製、煎炸、熏製、燒烤等方式製作的食物最好不吃，其內多種物質與腫瘤發生發展存在密切關係，尤其是消化道腫瘤。比如醃製、熏製食物中的亞硝酸鹽含量極高，高溫烹製食物會產生大量的多環芳烴物，也會促使腫瘤復發轉移。

酒及含乙醇的飲料，已被世界衛生組織列為Ⅰ級致癌物，直接刺激口腔、食管、胃等消化道黏膜，其中間代謝物、乙醛也非常怕怕，腫瘤病人最好滴酒不沾。

使用靶向藥物期間，西柚類水果不要吃，影響藥物療效。

還有乳腺癌病人，尤其是激素受體陽性乳腺癌，含外源性雌激素的食物不可吃，如蜂王漿、雪蛤、紫河車（動物性胎盤）等。