健康飲食行為有助於改善圍絕經期女性血管舒縮功能失調，降低心血管疾病風險，改善焦慮、抑鬱等神經心理症狀，預防骨質疏鬆、肥胖、胰島素抵抗、脂類代謝異常、甲狀腺功能減退，緩解壓力性尿失禁、陰道乾澀等泌尿生殖系統症狀，並降低女性罹患生殖系統惡性腫瘤的風險。

此外，還有研究表明，飲食因素可能影響女性的絕經年齡，攝入魚油、蔬菜、粗糧、鮮豆類食物，以及含維生素B6、維生素D、鈣、鋅和優質植物蛋白豐富的食物可能降低女性提前絕經的風險、延遲女性絕經年齡，而精細主食、紅肉可能增加絕經年齡提前的風險。

圍絕經期女性是多種慢性病的高發人群，對該生理階段女性開展健康飲食行為干預，有助於開展該人群疾病防控、衛生宣傳、健康教育，加強圍絕經期女性的公共衛生服務與管理水平。

目前，國外有關飲食行為與圍絕經期女性健康相關性研究也有一定的侷限性。首先，多數報道為回顧性研究，可能存在不同程度的回憶偏倚及其他混雜因素的影響。其次，由於不同地區、不同種族、不同文化人群飲食結構不同，飲食行為影響因素較多、協同作用機制複雜，不同研究的分組表準存在差異，上述因素一定程度制約著研究的普遍性和代表性。因此，國內該領域研究在注重因地制宜的同時，還需要開展大樣本前瞻性研究，加強證據級別。

一項基於中國居民健康與營養調查專案(CHNS)資料的研究提示，從消費水平看，隨著年齡增加，中國居民水果、蛋類、水產品、豆類、奶製品消費逐漸增加，穀物、蔬菜和畜禽肉類消費減少;從消費結構看，隨著年齡增加，居民禽肉、水產品、粗糧的消費增加，畜肉和細糧的消費減少。從食

物消費方面總體來看，中國老齡居民飲食結構稍顯樂觀，但仍存在諸多不健康因素，今後研究中需注意性別、年齡段和地區間飲食結構的差異，及其對圍絕經期女性的影響。

文獻來源：董正嬌等，飲食行為對圍絕經期女性健康的潛在影響，中國臨床保健雜誌 2020 年 8 月第 23 卷第 4 期，564頁。

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