白露，中國傳統二十四節氣中的第十五個節氣，也是秋季的第三個節氣，這是一個反映氣溫變化的重要節令，白露過後暑天的悶熱將基本結束，真正涼爽的季節也將隨之開始。在這個季節轉換的過程中，秋天帶給人們的不僅僅只有涼爽的天氣，還有各種應季的食物。

過了白露以後，氣溫下降天氣轉涼，很多人都會出現口（gan）、面板（gan）的情況，其實這就是典型的“秋燥”。所以人們要在平日的飲食上多加註意，應以“潤”為主。因此，平時要多吃一些“清潤”的食物，以及一些對（fei）、呼吸（dao）有好處的食物。

蔬菜類

蔬菜是人體維生素和礦物質的主要來源之一，它含有豐富的維生素、果膠和有機酸，是很好的“通（fu）佳（su）”。對於現在經常在電腦跟前熬夜加班的年輕人，平時可以多吃一些深色蔬菜，不僅營養低脂，而且還有保護視力的作用。例如蓮藕、菠菜、百合、銀耳都是滋（yin）潤燥的好蔬菜。

水果類

秋天正是水果上市的旺季，這時候的水果不僅新鮮，而且價格方面也非常親民。水果中除了含有各種維生素和礦物質外，還有很多的（huo、xing）物質。秋天多吃一些生（jing、zhi）渴、潤喉（qu）燥的水果，會讓人感覺清爽舒適。而在眾多水果中最具代表的就是梨，此外，橘子、山楂、石榴、蘋果這些應季水果都是不錯的選擇。

五穀類

穀類食物自古就是人們的重要食物，人體日常的蛋白質和能量，有一大半都是來自穀類食物。當然，維生素和礦物質也是它不可缺少的營養成分。秋天多喝一些粥，對預防秋燥有很好的效果。像蓮子銀耳粥、瘦肉粥、雜糧粥等，都是秋天喝粥的最佳選擇。

肉類

生活中可食用的肉類主要分為畜、禽、魚3大類。肉類的優點是蛋白質含量高，且人體對其吸收和利用率都很高；同時還含有豐富的B族維生素，而禽肉中還含有較多的VE。如果非要挑個1、2、3的話，那就是鈣含量不高，但是利用率卻很高。秋天應適當補充一些優質蛋白，以此來養護好（pi）胃，所以偶爾吃一些優質肉類是非常有必要的。

最後再推薦一個“白露”應季食物：龍眼！民間常說“龍眼”是屬於白露的季節，這個時的龍眼果實飽滿、核小味甜。在南方一些地區更是有著“白露吃龍眼”的習俗，人們認為白露節氣吃龍眼對身體是一種D補，不過D補這話聽聽就行，不必當真。但龍眼在治L貧（xue）、失（mian）等方面的確有著不俗的效果。