隨著年紀的增大，體內的垃圾也開始堆積，特別是現代人飲食豐富了起來，幾乎天天有肉，偶爾晚上還出去和親朋好友聚一聚，胡吃海塞一頓。味蕾倒是滿足了，同時身體也埋下了隱患。

而肥胖，三高等問題也就跟著出現了，中國的肥胖率近年來逐步增加，就是因為營養的不均衡。所以了解一些營養學知識，多補充歐米伽3，不僅能保持好身材，還能讓身體保持一個好的狀態。

一、歐米伽3是什麼？

歐米伽3是人體必需的一種脂肪酸。脂肪酸分為三種：飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和反式脂肪酸，其中反式脂肪酸對人體是有害的，比如泡麵裡的氫化植物油、人造奶油、薯條、爆米花裡的油都含有反式脂肪酸。

如果攝入過多的反式脂肪酸，會影響兒童的發育，成人攝入過多，會加大三高的風險。所以最好不要吃含有反式脂肪酸的食物。

飽和脂肪酸主要來自於動物油脂：比如動物奶油、豬油、牛油等，不飽和脂肪酸主要存在於植物油中：比如橄欖油、葡萄籽油、亞麻籽油、山茶油中含量較多，玉米油、葵花籽油、花生油中也含有部分不飽和脂肪酸，其中大部分是歐米伽6，歐米伽3含量很少。

不飽和脂肪酸是人體必需的營養物質，它們能合成人體必需的DHA、EPA，能夠補腦健腦，提高記憶力和思維能力，也是合成視網膜的必需營養素。同時還能清理血栓，讓血管變得更乾淨。

二、為什麼要補充歐米伽3？

現代人普遍缺乏歐米伽3，大多數人平常攝入的都是動物油、或者玉米油、花生油、葵花籽油、大豆油等，動物油中幾乎不含歐米伽3，普通植物油中也幾乎都是歐米伽6，歐米伽3的含量很少。

歐米伽3主要存在於深海魚類中和某些特定植物中，平常很少會吃到。由圖可以看到，即使我們每天雞鴨魚肉，身體內的歐米伽3還是缺乏的。

那麼如何補充呢？最簡單的方法就是買深海魚油來吃，或者吃亞麻籽粉、把植物油替換成亞麻籽油、葡萄籽油或者山茶油。

魚類/魚油：普通的淡水魚中不含歐米伽3，只有深海魚才含有。不過魚類中也含有大量膽固醇，要想補充，直接購買深海魚油會好一點。

亞麻籽：亞麻籽含有豐富的亞麻酸，在體內可以轉化為EPA和DHA，不過生的亞麻籽不能直接食用，最好選擇熟的亞麻籽粉，人體能夠更好的吸收利用，亞麻籽以內蒙古產的最好。

海藻：深海中的裂壺藻含有大量歐米伽3，不過不常見，也很難購買到，所以不推薦。

奇亞籽：奇亞籽中也含有豐富的歐米伽2，它的蛋白質含量也更豐富，還有豐富的膳食纖維，是減脂期間飽腹、低卡的美食。

四、富含歐米伽3的食物推薦

少吃油，吃好油。油對人體是至關重要的，推薦晟麥的這款亞麻籽油，它的亞麻酸含量高達55%，可以煲湯、可以炒菜 、可以涼拌。

亞麻籽油比普通油更香，亞麻酸含量更高，無論是小孩、還是中年人都適合補充亞麻酸，補腦健腦，預防三高。一家大小都能吃。