“白露秋分夜，一夜涼一夜”，轉眼間炎熱的夏季已經悄然離去，迎來了二十四節氣中的“白露”，它的到來意味著秋天正式來臨，氣溫逐漸會變得涼爽很多，但是氣溫下降的同時，空氣裡的水分也是逐漸減少，所以這個時期人們也稱它為“秋燥”。

在白露過後，我們在飲食上依然要以潤燥為主，順應時節，才能達到身體健康，所以在白露時節應該多吃

【龍眼】

白露時節，新鮮的水果紛紛上市，在福建一代，有“白露必吃龍眼”的說法，因為龍眼有益氣補脾的作用，而且白露前後的龍眼個個大顆，核小味甜，非常不錯。

吃不到新鮮龍眼的小夥伴也可以用幹龍眼煲湯，加入一些百合，黃冰糖，不僅口感清甜回甘，而且營養更加豐富。

【紅薯】

從前大家認為在白露時候吃紅薯，飯後可以不胃酸，所以久而久之白露吃紅薯就成為了一些風俗習慣。紅薯的營養價值自然不用說，含有豐富的膳食纖維，無論是蒸著吃，或者烤著吃，都很香甜可口，用紅薯做稀飯，煲湯也是極其美味。

【蓮藕】

蓮藕一年四季都有，但是白露時節的蓮藕吃著最為脆爽，蓮藕性涼，可以降噪，是非常營養的一道營養蔬菜。蓮藕最常見的做法就是涼拌了，切好的藕片，加入白醋，蒜末，食鹽，小米辣，再用熱油一潑，開胃又爽口。

【鴨肉】

俗話說“無鴨不成席”，有了鴨子能一整桌菜餚，顯得格外大氣。鴨子雖說一年四季都能吃到，但是到了秋季，鴨子才是最為肥美的，而且鴨子性涼，在這樣的天氣吃一些，對於秋燥非常有幫助。

鴨子的做法非常多，但是我認為最營養的莫過於燉湯喝了，加上一些茶樹菇，不僅讓湯味更加鮮美，而且營養更加全面，慢火燉上1個多小時，略微加一點食鹽，湯香肉美，好吃至極。

【雞肉】

雞肉鮮嫩，含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低，在秋季多吃一些雞肉，不僅不會為身體造成負擔，反而能提高自身免疫力。雞肉做法多樣，紅燒，水煮，燉湯樣樣皆可，相比於其他肉類，雞肉的價格並不算高，所以還是價效比很高的肉類。

【牛肉】

牛肉的氨基酸和蛋白質更適合人體吸收，不僅提高免疫力，而且口感香，富有嚼頭。相比較其他肉類，牛肉部位不同，口感也有很大變化，即使連續吃一週牛肉，都不會令人覺得生厭。

根據牛肉部位的不同，我們選擇的餘地也很多，牛腱子可以滷著吃，牛裡脊可以炒著吃，牛腩可以燉著吃，牛上腦可以涮火鍋，總之吃法多樣，就看你喜歡怎麼吃了。