明天白露節氣，龍眼、番薯、米酒和鴨肉，這些食物要常吃，防秋燥

“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”白露節氣到了，敏感的人都感受到了氣候的變化，氣候變得有點乾燥，打溼的毛巾半天就變幹了。乾燥的氣候，我們該吃什麼呢？龍眼、番薯、米酒和鴨肉，是人們在白露節氣的時候，一定會吃的傳統食物。這些食物，符合季節的特別，補水，潤秋燥。

白露吃龍眼和番薯

這個節氣，這兩種食材都成熟了，吃新鮮的龍眼可以補充水分、維生素、果糖等營養成分。番薯還含有豐富的膳食纖維，白露吃番薯可以潤腸胃，預防大便乾結等症狀。

白露釀米酒

白露節氣，湖南地區的人會釀造米酒食用，米酒全家人都可以食用，因為米酒酒精度數非常低。喝米酒有很多好處，比如助消化、增進食慾、提神、解渴、潤燥等作用。

米酒的做法很簡單，教你自制米酒

米酒的做法：

第一步，把糯米浸泡水裡，浸泡6個小時以上；第二步，把浸泡好的糯米放入蒸屜中，蒸1個小時就可以了；第三步，蒸熟後的糯米取出晾涼備用；第四步，晾涼後撒些甜酒麴（500g糯米加2g酒麴）攪拌均勻；第四步，然後加一些涼白開攪拌均勻就可以了；第五步，把糯米裝入盒子中，然後中間留個洞，蓋上蓋子，密封發酵48個小時就可以了。

白露吃鴨肉

鴨肉低脂高蛋白，最關鍵是潤燥，鴨肉吃了不會上火，還可以預防秋燥。所以到了白露節氣，少吃牛羊肉、雞肉等食物，多吃鴨肉才是最養人的。

白露吃鴨肉，最好是燉老鴨湯喝，可以搭配白蘿蔔、蓮藕等食材，下面教大家燉老鴨湯，簡單美味，清爽可口。

老鴨湯的做法：

第一步，準備食材：老鴨、酸蘿蔔、泡姜、花椒、白酒、鹽和蔥姜；第二步，處理好食材，把鴨肉斬成塊，冷水下鍋，焯水撇去浮沫，然後撈出備用；第三步，把鴨肉和酸蘿蔔下入鍋中，加泡姜、生薑、花椒和蔥姜；第四步，然後倒入適量開水，大火燒開，轉小火燉1個小時；第五步，最後加點鹽調味，就可以出鍋了。

白露節氣注意事項：

白露節氣，氣候乾燥，所以要多吃潤燥的食物，少吃上火的食物。

除了以上的那些食物，還有梨、菊花、蓮子、百合、柚子等食材，都是不錯的食物。