白露節氣到了,正式迎來秋季,記得常吃這些食物,滋潤防秋燥
老人說:立秋後不算入秋,白露後才是真正的秋天。因為立秋後還處於三伏天,是一年中最熱的時候,所以立秋後不是秋天。白露後才是秋天,明天就是白露了,從今天開始,就明顯感覺到氣候的變化。或許身體沒感覺,但是仔細觀察浴室裡的毛巾,是不是乾的比較快了。那是因為白露後,氣候的特點就是乾燥,正好符合秋天的季節特性。
白露節氣到了,正式迎來秋季,雖然天氣還有點炎熱,但是隨著時間一天天的過去,會慢慢的涼快起來,而且會越來越乾燥。乾燥的氣候,我們一定要注意,記得常吃這些食物,滋潤防秋燥。
第一種:鴨肉在浙江溫州地區,人們過白露節氣,都會習慣吃鴨肉,有一個習俗,用帶“白”字的中草藥燉鴨肉,和白露的字面相應。鴨肉是肉類食材中,比較特殊的一種,吃了不會上火,相反還有滋陰的效果,可以滋潤防秋燥。大家可以用鴨肉燉蓮藕、冬瓜、蘿蔔等,搭配起來,效果更佳。
第二種:龍眼福州人在白露這個季節,非常喜歡吃龍眼,當然也和當地盛產龍眼有關係。而且人們還說,白露這一天,吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。當然這是誇大的說法,但是龍眼的營養價值確實比較高,也適合這個季節食用,對於防秋燥也有一定的作用。
第三種:米酒在湖南地區,一直有釀米酒的習俗,尤其是到了白露節氣期間,家家釀米酒。米酒酒精度數不高,略帶甜味,稱為“白露米酒”。一般用糯米等糧食釀造而成的,做法簡單,人人在家都可以自己製作。米酒老少皆宜,酒精度數很低,但是吃了它可以溫潤身體,防秋燥。
第四種:白露茶民間有這樣的說法:春茶苦、夏茶澀、要喝茶,秋白露。南京人非常重視夏末秋初的季節交替,老南京人喜歡喝“白露茶”,因為經過炎熱的夏天,到了白露時候,正是茶樹生長的極好時期,這個時候的茶,不苦不澀,甘醇清香。喝茶水,不僅可以解渴,還可以潤秋燥,都說要多喝水,不如往開水多里加些茶葉。
第五種:番薯白露的時候,番薯也正好成熟了,人們認為,白露吃番薯,可以使飯後不發胃酸,特別是那些腸胃不適的人。所以在農村,人們白露節氣期間,都有吃番薯飯或者番薯粥的習俗。