今天是白露，意味著天氣開始變涼了，早晚氣溫的溫差變大，秋天來了，空氣變得乾燥。

很容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾，如果不注意，也容易患上感冒，咳嗽，咽喉腫痛等。

所以季節變換之時，日常通過簡單實用的藥膳、食療預防和改善這些秋燥。

豬肺，具有補肺潤燥的功效。

購買豬肺時，要選擇色澤紅潤，表面沒有黑色斑點，飽滿的肺。

青橄欖：能生津、利咽、解毒，李時珍在其《本草綱目》中對橄欖有這樣的記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”

青橄欖豬肺湯

食材：青橄欖，豬肺，

做法：

1.先來處理豬肺。

豬肺裡面有很多孔，一定要清洗乾淨。

首先選擇新鮮表面沒有斑點，飽滿的豬肺

切成小塊後，先用清水洗幾次。煮一鍋水，放入豬肺，可以看到豬肺的空隙中有泡沫冒出來。

煮到沒有泡沫冒出來

倒出來，用清水反覆沖洗，洗的時候用手壓一壓，把豬肺中的髒物壓出來。

清洗到水的顏色清為止。我過了好多遍的水。

2.處理青橄欖

青橄欖表面有果泥，用手摸起來黏黏的，容易吸附空氣中的灰塵和汙物，

直接用水沖洗不掉，加些鹽搓

搓好後，再重新干淨。橄欖要打碎才能讓裡面的汁液和營養成分充分釋放出來。

用石臼把橄欖砸開。

3.開始煮湯。

把橄欖，豬肺，加入水放入鍋中，

洗淨的豬肺

一起煲至少1小時。吃的時候加鹽調味。

我使用美善品，設定60分鐘100度反轉小勺。

如果家裡有人口乾咽乾，咳嗽，試試吧，食療效果不錯的。

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