如果被診斷為糖尿病之後,就要進行一整套的治療方案了,除了醫生的用藥及打胰島素治療指導之外,日常的生活幹預也非常重要。飲食干預就是糖友們非常棘手的一個問題,而吃得少,吃得素一些,被很多人當作是飲食養生的一個方法。
所以,很多人開始吃少一點,不吃主食,有的天天喝粥,有的以菜代替飯的情況都非常多,但是後來發現這樣吃,反而讓血糖波動非常大。那麼,我們的飲食,該怎麼吃才好呢?
今天營養師給各位分享糖尿病朋友在主食上容易犯的五種情況,並針對這些情況給大家一些方法,避免走入這些飲食誤區。
1 不吃主食
第一種飲食誤區就是糖尿病朋友不吃主食。我們都知道,吃完主食他的血糖會升的很快,相信很多糖友,包括減肥的朋友也是放棄吃主食,其實這樣做,不僅不幫助降低餐後血糖,反而會引發低血糖的危險。尤其是在使用胰島素的朋友,如果反覆低血糖,容易造成血糖波動過大,不僅損傷神經大腦,還可能引發生命危險。
主食是七大營養素之一,其中碳水化合物非常多。如果完全不吃的話,身體需要的營養得不到均衡。長期缺乏主食,容易產生低血糖及昏迷,少吃主食,相應的也多吃了其他的食物,也容易增加肥胖。因為你如果食物搭配不合理的話,也造成體質的改變,容易引發更多的疾病。所以,不論是控制體重還是控穩血糖,要做的不是少吃,也不是不吃,而是合理的分配食物,讓營養滿足身體的需求,才會讓血糖控制得更加好。
2 以粥替代主食
第二個誤區就是糖尿病人以粥來替代飯,很多人覺得稀飯中的水會更多,吃的熱量也少一些,其實讓血糖升高的不是米飯,而是米飯的一個軟爛程度,不僅僅是米飯,還有其他食物,如果熬煮的越爛,糊化程度就高,尤其是澱粉類的食物,糊化程度越高,越容易升高血糖,所以。糖友們要吃的粗糙一些,不要吃得太精細。
3 用白饅頭做主食
第三個就是拿白麵饅頭當主食,白麵饅頭是北方朋友喜愛的食物,但是白麵饅頭是精白麵皮製成的,升糖指數比大米高,所以大家要合理的吃,不要長期單一的只吃白饅頭,可以將白麵饅頭換成雜糧,或者是全麥饅頭,或者是菜肉饅頭包子,補充維生素也是非常好的。
4多吃菜少吃飯
第四個誤區就是糖尿病喜歡多吃菜來,很多朋友認為,吃菜不會造成血糖飆高,所以經常會少吃飯,多吃菜,其實上菜的熱量不比飯少。比如說一些菜的像肥腸,豬肝,魚籽等,含有很高的膽固醇,炒菜的一些油,還有調味品也比較多,導致攝取的油鹽及膽固醇超標,反而不利於血糖的控制。
所以對糖友來說,要合理的吃各種食物,比如說蔬菜,每天保證500g即可,儘量以葉類蔬菜為主,烹飪方式上不要油炸,生煎,儘量選用植物油,少吃動物內臟等食物。
5 無糖食品放肆吃
第五個點就是無糖食物不限量。因為現在無糖食品非常多,雖然無糖食品沒有蔗糖,但是如果原料食材是用麵粉做的,同樣會升高血糖。大家在選購食品的時候,一定要看清楚配料表,看看吃的東西有多少熱量,吃的食物含有哪些營養成分,建議大家選擇合適自己的食物。
各位朋友日常做好血糖監控,在自己熟知的血糖範圍內調控自己的飲食,這樣才能對自己的血糖控制有幫助,祝各位糖友們血糖控制的更穩定!如果是想要預防糖尿病的朋友,以上五點飲食誤區,也可以在生活上多多避免,這樣也能讓自己遠離糖尿病!