很多人都喜歡喝鐵觀音,鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲,又有很好的美容保健功能。
有多種營養和藥效成分,深受大家的喜愛。那麼到底鐵觀音是紅茶還是綠茶呢,今天給大家介紹一下。
鐵觀音,漢族傳統名茶,
屬於青茶類,是中國十大名茶之一。
原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,
發現於1723-1735年。
含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種,分"紅心鐵觀音"及"青心鐵觀音"兩種。
"鐵觀音"既是茶名,也是茶樹品種名,
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,
屬於半發酵茶類。
除具有一般茶葉的保健功能外,
還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、
減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效
紅心鐵觀音
一般鐵觀音都是指紅心觀音,主要是因為其發出的芽顏色發紅.
青心鐵觀音
清心鐵觀音,主要是指清香型鐵觀音.
由此可見,鐵觀音既不屬於綠茶,也不屬於紅茶,而是介於綠茶和紅茶之間的茶。
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