我們知道癌症非常可怕，很多人聽到癌症，臉色都變了，癌症的發生可能受很多因素的影響，最近有一對夫妻同時檢查有胃癌，讓人非常納悶。一開始以為是吃的油的問題，但是後來發現並不是這麼簡單，到底是什麼原因引發兩個人都患上了癌症呢？

其實胃癌引發的因素非常多，如果單單考慮食物用油是不夠的，胃癌除了與遺傳因素有關係外，也跟飲食有著很大關係，因為兩位夫妻的生活環境相同，每天吃的東西差不多，飲食差不多，生活習慣也差不多，居住環境也一樣，就可能和他們的綜合環境有關係。而胃癌與下面三個因素關係很大。

1 幽門螺旋桿菌的影響

第一種是幽門螺旋桿菌的影響，目前幽門螺旋桿菌是導致胃癌的因素之一，全球也有大部分感染幽門螺旋桿菌，而這種很容易在家庭中傳染，幽門螺旋桿菌的密切接觸者患上胃癌的風險相對高，尤其是夫妻之間感染幽門螺旋桿菌的可能性很大。

2 食用過量醃製品的影響

第二個因素就是醃製食品吃的過量，很多家庭都喜歡吃泡菜，醃菜，因為這些風味小菜很容易下飯，食用起來也非常方便，但是醃菜種有很多健康隱患，其中還有很多成分容易誘發胃癌，長期使用含有硝酸鹽，在細菌作用下容易變成亞硝胺，容易誘發癌症。不論是自己買的是做的醃製食品，都容易增加胃癌的風險，所以大家要少吃一些。如果實在要吃，建議吃醃製時間久一點的，至少吃30天后的泡菜及醃製食物。

3 不規律的習慣的影響

第三個就是飲食不規律，長期飲食不規律就容易造成了腸胃的一個不規律，比如說飢一頓飽一頓，我們的胃跟著受罪，久而久之就容易產生疾病。還有不良的衛生習慣，家庭裡的一些過期變質的食物，以及一些廚房的不潔的衛生情況，也影響我們的健康，比如說碗筷沒有清潔乾淨，容易導致黴菌的大量繁殖，從而誘發胃癌的產生。

生活中一定要跟我們生活習慣，一定要培養起良好的生活習慣以及飲食衛生習慣，避免一些癌症高發的誘因產生，日常要注重自己的家人健康，及早的做體檢，及早進行篩查，日常用的筷子以及一些餐具要消毒乾淨，飲食上注意均衡營養，優先選擇新鮮的食材，日常做好健康的管理。