糖尿病人的三餐飲食非常重要,而早餐中也很重要,我們經常看到的早餐食材就是雞蛋,對於糖友來說,控制飲食也是控制血糖治療糖尿病非常關鍵的一環,因此一些食物的怎麼吃,如何選擇是很多朋友需要學習的知識。那麼糖尿病人可以吃雞蛋嗎?雞蛋吃了對糖尿病健康有好處嗎?怎麼日常生活中應該怎麼選擇雞蛋呢?
日常生活中,注意避開一些飲食誤區,對控制血糖好。糖尿病人吃雞蛋對血糖還有健康都有好處,但是以下四種雞蛋,日常生活中糖尿病朋友最好是不要吃。
1 鹹蛋
第一種雞蛋就是鹹蛋,糖友們最好不要吃鹹鴨蛋,因為鹹雞蛋對心腦血管有影響,尤其是它含鹽量高,容易引起血壓升高,引發動脈粥樣硬化等疾病,長期吃鹹鴨蛋容易增加糖尿病併發症的風險,造成血管硬化,血糖也容易波動,所以不建議吃鹹鴨蛋。
2 皮蛋
第二種是不建議吃皮蛋,皮蛋有一定的營養價值,但是皮蛋還有一些其他的物質,比如說含鉛元素多,不利於糖友的健康。另外,皮蛋因為加工的原因,蛋白質成分發生了變化,並不利於消化及吸收,還可能會增加肝腎的負擔,因此不建議糖尿病長期吃皮蛋。
3 茶葉蛋
第三種不建議多吃就是茶葉蛋,因為茶葉蛋容易影響消化功能,所以對於本身脾胃虛弱的糖尿病朋友,不介意再吃茶葉蛋了,直接吃新鮮的煮雞蛋就可以。
4 變質的雞蛋
第四種不建議吃就是毛雞蛋,很多人有吃毛雞蛋的習慣,認為很好吃,變質的雞蛋也叫毛雞蛋,但是對於糖尿病人來說,因為他們本身容易感染,並且糖友的腸胃消化功能虛弱,所以不建議吃毛雞蛋。
日常生活中糖友可以吃新鮮的雞蛋,蛋的烹飪方式建議煮雞蛋比較適合,如果是油炒的方式,建議放少一點油,控制一下總熱量,日常做好血糖監測,讓自己的了解自己的血糖範圍,根據血糖變化,調控一下自己的飲食。
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