生命是按什麼規律執行的?
人是怎樣活著的?
人為什麼會生病?
又是如何康復的?
主宰這一切的又是一個什麼邏輯?
在沒有弄清楚這些問題之前,妄談醫療與養生,都流於主觀臆造或人云亦云,充其量也只是積累一些小知識,甚至貽害讀者。
由於研究糖尿病的關係,我們花了十年的時間來研究飲食,糖尿病的主要病因之一就是長期的飲食結構錯誤,中醫術語稱為“內傷飲食”。
經過細緻的研究,我們終於找到了一種較為健康的飲食方法,同時也區分出不健康的飲食陋習。只有掌握了飲食健康的規律,並明確為什麼這樣吃最健康,才是知其然亦知其所以然。
然而,在現實生活中,很多人被教條所矇蔽,錯誤地選擇了有害的飲食。
比如,人們普遍認為吃素的人比較健康,這已經被統計資料證明是錯誤的。
再如,每天要喝八杯水、多喝水比較健康、多吃水果比較健康、維生素有益健康,白肉比紅肉好、脂肪越少越好、吃素可以降低膽固醇等觀點,都經不起仔細推敲,也都是片面的。
另外,還有些個人的獨特經歷和當初所思所得的激動,更期待能與大家分享,希望大家能從中受益,給大家在健康飲食方法方面多一種選擇。
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