我們開始講了白露期間的節氣,是暑熱和暑溼都收斂到地下,所以地面則漸漸變得寒冷而乾燥,所以白露時也是開始全面養陰的時候,這個時候的飲食原則是以滋陰潤燥為主,另外此時天氣轉涼,人的腸胃此時也會容易變得更加敏感,所以飲食上也應該少吃生冷之品,比如海鮮、瓜果等等這些都不適宜吃了,白露時節吃這些容易損傷我們脾胃的陽氣,所以民間就有“秋瓜壞肚”的說法,下面就給大家介紹三種白露時節的美食。
第一個就是茭白,中醫認為茭白,甘,微寒。祛熱,生津,止渴,利尿,除溼,通利。主治口乾、口渴、大小便不利,乳汁少等症。茭白是白露時節當季的食材,茭白甘、微寒的特性可以給在秋燥損傷津液的時節,滋養人體的津液,另外茭白還有利尿除溼之功,在滋養津液的同時,又沒有滋膩生溼的副作用,所以茭白在白露就是一個能夠很好滋養津液的食材。
第二個就是新鮮龍眼,中醫認為龍眼具有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉的功效,對於貧血、失眠、神經衰弱等有很好的效果,龍眼亦是補益之中不滋膩,也不壅氣,在白露之中能起到很好的養陰血而不滋膩之功。所以在南方,尤其是福建地區就有“白露必吃龍眼”的說法,認為在白露這一天吃龍眼有大補的奇效,吃一顆龍眼相當於吃一個雞的營養,當然這說法是誇張的說法,不過在研究中,龍眼具有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質,可以有效的促進血紅蛋白再生,從而達到補血的作用。
第三個就是番薯,中醫認為番薯甘、平,具有補脾益胃、生津止渴、通利大便的功效,對於脾胃虛弱、少氣乏力、煩熱口渴、大便祕結可以起到很好的作用,在白露時節,生吃可以番薯可以起到一個生津的作用,針對白露這種秋燥,可以起到很好的養陰生津的功效。
接下來也給大家提供白露時節兩種菜品,第一個是珠玉二寶粥,材料取生山藥50g、薏米50g、柿餅20g、粳米50g,做法是先將山藥切碎備用,將柿餅切成小塊,然後將薏米、粳米加水,先熬成粥,再放入切碎的山藥和柿餅,再煮開15分鐘即可。這個粥是由清代名醫張錫純所創,我們再加入了粳米,使其原本的滋養脾肺的功效更加強,對於因為陰虛導致的乾咳、咽喉不適、大便祕結等等能起到很好的效果,是白露時節滋養的佳品。
第二個是番薯南瓜粥,材料取新鮮番薯、南瓜各20g,小米50g,冰糖適量。做法是先將番薯、南瓜去皮,切成小丁,將小米淘洗乾淨,再將鍋中倒入適量的水,大火燒開後,再將番薯、南瓜加入,改小火熬成粥,待食材都軟爛,再加入適量的冰糖即可。小米具有健脾和胃益氣的功效,配合番薯和南瓜,則可以有效的改善秋燥的症狀。
起居運動
老話說的好,“白露身不露,著涼易瀉肚”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露時節的早晚已經是變得氣溫比較低,所以白露時節,首先要做好的就是早晚的保暖工作,早晚及時增添衣物,不要再打赤膊,打赤腳,睡覺時也要蓋好被子,關好門窗,避免寒邪入侵。另外此時白天日照依然充足,所以早晚和白天的溫差會比較大,所以在白露時節,體質較好,沒有慢性疾病的人,可以繼續遵循“秋凍”的原則,這樣就可以有效的收斂陽氣,這樣也可以有效提高我們機體在冬季耐寒的能力。但是如果是體質較差,比如老人小孩,或者是一些有慢性疾病的人群,這個時候就不應該去進行一個秋凍,因為白露時節暑熱已經去了,迎接的是秋天的寒冷,所以體質較差的人比較容易感受到風寒而生病或者讓病情加重,所以儘量避免秋凍。另外白露時節應更加註意足部的保暖,因為中醫講“寒從足下生”,所以白露時節,就可以開始足部的泡浴了。
白露時節漸漸從初秋進入到仲秋,自然界的陽氣進一步的收斂,氣溫也進一步下降,所以運動也要選擇和緩的、不過於激烈的、不容易出汗的運動,此時選擇八段錦,就可以在白露時節起到運動養生的目的。八段錦應該是現在更被福斯所熟知的一項健身氣功了,因為現在蠻多大學體育課都開展了八段錦的選修課,還有現在很多中醫院得治未病中心都開展了八段錦的普及,所以八段錦應該在現在來說應該是屬於一個比較不陌生的一個健身氣功,那麼八段錦,顧名思義,就是有八個分段的一個健身氣功,要說這個分段的健身操,大家應該在學生時代都做過廣播體操,其實廣播體操的起源就是八段錦。錦的意思就是形容動作優美,並且指這一套功法是好東西的意思,所以是八段好的健身功法,就叫八段錦。那麼八段錦也是一個導引的功法,跟易筋經一樣,八段錦具有舒經健骨,調暢氣血的功能,那麼現代一樣也有人研究了八段錦,得出的結論就是八段錦對於神經系統、消化系統、心血管系統、呼吸系統以及運動系統都具有良好的調節作用。
那麼八段錦的練習,也是有口訣的:“雙手託天理三焦,左右開弓似射鵰,調理脾胃臂單舉,五勞七傷往後瞧,搖頭擺尾去心火,兩手攀足固腎腰,攢拳怒目增氣力, 背後七顛百病消”,按照這個口訣,大家可以操練起來了。
養生保健方式
一艾灸,根據白露時節這種暑熱盡去,寒冷漸來,秋燥漸起的一個節氣特點,我們的艾灸養生的原則也應該是以養陰潤燥,溫中益氣為主,我們就可以選取血海、三陰交、關元和天樞、神闕、氣海這兩組穴位,第一組穴位中血海是足太陰脾經的穴位,具有健脾理血的功效,三陰交也是足太陰脾經的穴位,具有益腎平肝的功效,關元是任脈上的穴位,培腎固本的功效,三者配伍,則可以起到養陰潤燥的功效,氣海和天樞都是任脈上的穴位,這兩個穴位都有溫中補氣的功效,加上足陽明胃經的天樞理氣健脾和胃的功效,三者配伍就可以起到溫中益氣的功效,每天在兩組穴位中各選取1-2個穴位,每個穴位艾灸半個小時,在白露時節,就可以有效的補養陰液,並且防止白露寒邪入侵人體導致腹瀉。
二按摩,因為白露這種早晚溫差大的情況,則容易導致風寒的入侵,感冒的發生,這個時候我們可以選擇迎香穴,用中指的指腹沿鼻樑、鼻翼兩側上下按摩60次,然後揉按兩側的迎香穴20次。還可以對足三裡穴進行揉按,每次揉按5-10分鐘,一天2-3次,則可以扶助正氣,增加機體抗寒邪的能力。
三泡腳,白露時節,要注意抗寒,對於腹部和足部的保暖就必不可少,中醫講“寒從足下生”,所以白露進行足部的泡浴就是很好的選擇。
那麼足浴也是有方法的,首先,要準備好進行足浴的容器,因為足浴需要一定的時間和一定的熱量,故容器的選擇也很重要,足浴的容器要選擇安全,無害,且保溫效能好,另外還需要有一定深度的,使足浴時水可沒過腳踝,若是不能保溫,就可以在旁邊備好一壺熱水,待桶中水冷時又再加熱水,現代市面上有一些電子足浴容器,也是不錯的選擇。準備好容器之後,我們再把藥包放鍋中煮開3-4分鐘。
其次是足浴中水的溫度,足浴水的溫度一般控制在45攝氏度為宜,整個足浴的時間控制在三十分鐘為宜,一天當中足浴時間也有挑選講究,飯前1 h以內、飯後30 min以內不宜足浴。
在白露時節,足浴需要起到效果,只需讓人感到足部和整個身體達到一個溫和的狀態,不可泡到“大汗淋漓”的狀態,這可能會使足浴沒起到效果,還有可能會傷津耗氣。