韭菜籽又叫韭子或者韭菜仁，是中國特有的蔬菜之一，具有“蔬菜之葷”的美名，葉、根、種子均可作為藥用。具有補肝腎，暖腰膝，助陽，固精等藥用價值。

一、韭菜籽的功效與作用

1、補腎溫陽

韭菜籽性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症；也適合手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的女性。

2、祛斑烏髮

韭菜籽能降低血脂及擴張血脈，使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而導致面板毛囊的黑色素改變，收到消除面板白斑和使頭髮烏油發亮的效果。韭菜籽還有散瘀作用。

3、益肝健胃

韭菜籽含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

4、行氣理血

韭菜籽的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

5、潤腸通便

韭菜有“洗腸草”的稱號，菜籽含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

6、殺菌消炎

菜籽含有硫化合物，有一定殺菌消炎作用，韭菜對痢疾，傷寒，大腸桿菌和金黃色葡萄菌有一定抑制作用。

二、韭菜籽的服用禁忌和注意事項

1、不能夠和寒性中藥一起服用。韭菜籽性溫，不能夠和寒性的中藥材用一起服用。例如梔子、黃柏、黃連以及知母都是屬於這種型別的中藥材，最好避免一起服用。

2、不應與蜂蜜同時食用。韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。

3、夏日不應多食。韭菜籽纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

4、 陰虛火盛者不宜食用。

5、不宜與與牛肉、鴨肉同食。

三、韭菜籽常用保健搭配

1、韭菜籽粉+淫羊藿：用於補腎益精、滋陰補陽、養肝明目、壯陽防早洩、固精止遺等。

2、韭菜籽粉+鎖陽粉：用於夜尿頻多、腰膝痠軟等。

3、韭菜籽粉+鎖陽+熟地黃+肉蓯蓉：用於烏髮強筋、暖胃健脾等。

4、韭菜籽粉+山藥粉：有補肺、健脾的作用。