我們每天都要吃飯，一般來說吃飯遵循“早餐吃好、中午吃飽、晚餐吃少”的原則。不過，對於很多上班族來說，早餐和午餐大多數是匆匆解決的，沒有太多自己的時間。

而只有下班之後，回到家裡，這時候才是屬於自己的時間，才能夠慢下來，靜下來，享受自己的美好時光，享用屬於自己的晚餐。因此，大多數情況下，晚餐反而吃得更好，更飽。

不過，如果晚上吃得比較飽，然後晚上又不愛運動，那麼消化可能不那麼快，會長時間感覺腹脹，這時候就可能導致難以入睡。

因此，晚餐不要吃得太撐，這樣才能夠睡得香，身體的負擔也會小不少。至於晚上吃多少，一般是根據每個人的身體狀況和個人需要而定的，吃得差不多飽即可。

晚餐建議最好是在晚上6點左右吃，然後最好不要超過晚上8點，否則會很餓，吃下更多的食物，然後就感覺腹脹，消化不良，增加身體負擔，並且這也是屬於飲食不規律，餓過頭，很容易對我們的腸胃造成傷害，久而久之容易導致腸胃功能下降，誘發腸胃疾病的發生。

再加上時間比較晚，攝入的熱量消耗不掉，食物也消化不完，很容易以脂肪的方式囤積起來，很容易導致身體肥胖。

說了這麼多，其實就是想告訴大家，晚餐是比較重要的一餐，不能夠大意，不能夠忽視，吃好晚餐，對身體健康是很有好處的。

吃了晚餐之後，往往幾個小時之後就要進入睡眠，而有不少人晚上睡眠品質不是很好，難以入睡，這其實與晚餐也是有一定關聯的，如果能夠在晚餐吃對一些食物，那麼對於睡眠來說是比較有幫助的。

晚餐如何吃才能夠幫助睡眠？兩類食物健康又能“催眠”

1、富含色氨酸的食物

在晚上吃晚餐的時候，其實可以不妨多吃點富含色氨酸的食物，如五穀雜糧（小米、大豆、玉米）、海藻、香蕉等，而其中，小米是屬於色氨酸含量比較高的食物了。

不僅如此，小米還含有豐富的澱粉，吃了不僅讓人有飽腹感，而且還能夠促進胰島素的分泌，進而提高進入腦內的色氨酸數量，這樣就能夠起到催眠和幫助睡眠的作用了。

2、富含碳水化合物的食物

碳水化合物想必我們都不會陌生，像我們吃的主食，如米、面、饅頭等食物都是富含碳水化合物的食物。

為什麼吃富含碳水化合物的食物能夠幫助睡眠呢？根據美國《臨床營養學雜誌》一項研究發現，吃米飯能夠促進大腦釋放兩種促進睡眠的化學物質，即色氨酸和血清素，因此這樣就能夠讓人容易有睏意，也更容易入睡了。也有研究發現，米飯是宵夜的最佳選擇，具有不錯的“催眠”作用。

而這些食物都是屬於富含碳水化合物的食物，主要起作用的也是其中含有的碳水化合物。這也是因為我們吃了較多米飯之後，攝入較多碳水化合物，然後使得體內血糖值升高，大腦覺得飽了，這時候人就更容易感覺困的原因（當然也有因為消化，血液都到腸胃部位的緣故）。

當然，晚上碳水化合物也不宜吃太多，否則很容易使血糖過高，攝入的熱量過大，久而久之容易導致身體肥胖和糖尿病的發生。