一場秋雨，天氣就變得涼快起來，昨天聽北方朋友說他們那裡要供暖了，感嘆南北氣候差異實在太大了，天氣冷了早餐就要多吃一些容易消化的食物，尤其是脾胃虛寒的人，秋季正是養胃的好時機，趁著此刻趕緊給自己健康添磚加瓦吧，胃舒服了，胃口自然就好了，讓你一整年都健健康康的。夏天時候我家比較喜歡喝豆漿，不過現在可不能再喝了，還是要多喝一些營養的米糊之類，保暖同時還能養脾胃，一舉兩得，不妨都試試吧。

最近這一週，我家早餐最常見的就是小米米糊了。直接用小米熬粥是北方人喜歡的早餐，但是對於福建人來說是吃不下，為了讓家人能吃好，所以我就直接用破壁機打成米糊，事實上這個決定是正確的，兒子特別愛喝，每次都是一口氣喝下一大杯。

小米的營養價值是比較高的，含蛋白質、脂肪、碳水化合物，其中含鐵量突出，有很好的補血效果，表皮裡面含有花青素，是一種比較好的穀物。而且小米可以調節營養不良，防治消化不良，反胃，嘔吐等等。對於女人，小米還具有減輕皺紋，色斑，色素沉著等美容作用。對於孩子，小米豐富的鈣質，豐富的鐵，可以幫助成長髮育，所以小米糊是不可多得的營養早餐，秋天不妨多吃些。

一起來看看做法吧，真的不難，連孩子都可以親手做，媽媽也不用早起了，省心極了。

準備的材料包括小米，另外就是水和破壁機了。如果家裡人多可以用大的豆漿機或者破壁機進行，如果是單獨一個人吃我建議用迷你破壁機或者豆漿機，這樣不會浪費食物。

我今天和大家分享的是迷你破壁機的用量，用自帶的小杯子取一杯的小米，直接倒進破壁機裡面就成。接著根據自己的口味倒入純淨水，機子上有最低和最高水位選擇，喜歡稠的那麼加到這2個位置中間就可以，反之水就多一些，但是不能超過最高水位線。

然後將蓋子蓋上，我們家喜歡吃米糊，自然就選擇米糊功能了，剩下事情你就不用操心了，等著喝現成的吧。平日孩子住校只有週末回來，所有這個小機子特別合適我用，不浪費就是省錢了。

米糊+西葫蘆煎餅就是我的早餐標配。

在等待米糊的時候我們也不能閒著，那就將西葫蘆擦絲吧，然後加入雞蛋、鹽、蛋糕粉適量攪拌成米糊，然後平底鍋燒熱後將米糊倒入，小火煎到2面金黃。

秋天雨水多，早上寒氣足，所以還是多吃些熱的食物吧，一杯細膩熱騰騰的小米糊，然後來2塊剛出鍋的西葫蘆煎餅，快意啊。

西葫蘆富含水分和維生素，在食用時可為人體補充水分和維生素；西葫蘆含豐富的纖維，能夠促進胃腸蠕動，預防便祕，是秋季最應該吃的蔬菜之一。