【私信】我試喝茶樣
時常聽到茶友問“到底哪種茶類最養生?”,可是這是一個無解的問題,因為不同類別的茶茶性、茶質不同,人的體質、性格更是大有差別;
再加之時節更替,沒有任何一種茶,能夠對不同的時節、不同的人,都具有最好的養生效果。
就如同,從滋味來說“茶無上品、適口為珍”,茶於養生亦是如此,沒有最好的,只有適合的,或者說適合你的茶,就是對你而言最為養生的茶類。
而且養生學是一門涉及諸多學科的綜合科學,它包括中醫學、營養學、心理學、運動學等等。
並非單獨依靠飲茶即可,概括來說,養生可分為“三養”,即保養、涵養、滋養,飲茶即可歸屬於心理層次的涵養,又可歸屬於生理層次的滋養。下面就為茶友詳細解說。
1、根據自身情況選擇最合適的茶品,才最能滋養身體。六大茶類從原料到製茶工藝都相差較大,不同的茶類發酵度不同。
不發酵的綠茶、輕微發酵的白茶、輕發酵的黃茶、半發酵烏龍茶、全發酵的紅茶、後發酵的黑茶和普洱茶,不同的發酵程度使得不同茶類內含物質會有顯著的差別。
如茶葉發酵度越高,茶葉內的茶多酚轉化量越大,從而其含量越低;
但相應的其他的茶紅素、茶黃素、茶褐色,以及茶多酚的二級代謝物都會隨之提升,而不同的物質又具有不同的功效。
茶多酚具有很強的抗氧化能力,有利於清除人體多餘自由基,提高人體免疫力。
但茶多酚對腸胃具有收斂作用,如果是腸胃不好的人喝綠茶、新生茶等茶多酚含量高的茶類,容易刺激腸胃而不適
而茶黃素具有調節血脂、預防心血管疾病的功效,且對腸胃基本沒有刺激性,腸胃不好的茶友喝也不會覺得不適。
所以根據自身身體情況選擇自己需要的,對自己身體有所助益的茶類,才最能滋養身體。
而茶在古代起先是作為藥的一種,《本草綱目》中將藥物按照不同的性質分為寒、熱、溫、涼、平五種,茶也是如此。
不發酵的綠茶、輕微發酵的白茶、輕發酵的黃茶茶性相對寒、涼;
半發酵的烏龍茶性質平和;
後發酵的普洱熟茶性質溫、熱;
全發酵的紅茶性質偏熱。
陽虛體質就要飲溫熱滋補的茶品如熟茶、紅茶,以溫熱滋養陽氣;
痰溼體質較適合茶性平和的烏龍茶,以及茶性溫熱的熟茶;
溼熱體質養生時要注意清熱利溼,所以飲茶時也應選擇能夠清熱的生茶、綠茶等性質寒涼的茶類。
血瘀體質較為適合能夠疏肝解鬱、利於行氣的普洱生茶,或者白茶也是不錯的選擇。
氣虛體質對應人群易發腸胃疾病,且免疫力低,因此對腸胃有刺激的綠茶要適量飲用,經過儲存的老白茶,和老生茶較為適合。
氣鬱體質的人容易失眠,所以如果飲茶養生應該喝咖啡因含量低,或提神作用弱的茶類,如經過發酵的熟茶,或者老生茶。
2、根據性格脾性選擇能夠涵養心性的茶品喝茶養生除了藥理性的滋養之外,還有就是心性方面的涵養心性,而涵養的核心就是讓身心得到靜養休息。
如上所述不同茶類茶性不同,而不同人的性格也不同,有的人性格火爆、易怒,所以這類人喝茶時應選擇茶性寒涼的茶類來達到靜養的目的,這也是我們日常生活中常說的“喝杯茶冷靜一下”的道理所在。
並且喝茶除了茶本身的滋味,還伴隨學習茶道、茶藝,結交茶友等內容,通過學習茶道通達心胸,通過修習茶藝修養身心;
通過結識茶友開闊視野、廣博見聞,無形中就提升了喝茶人和泡茶人的心性涵養。
如果說茶葉的藥理功效的滋養是治療“身病”,那麼茶葉的涵養功效就是治療“心病”。
3、喝茶不必侷限在某一類茶中中國人養生,最講究因時而異,一年有四季,而每個季節養生喝茶種類又不盡相同。
如常說的春喝花茶、夏喝綠茶、秋喝青茶、冬喝紅茶,順應時節在合適的時間段喝合適的茶品也是養生的關鍵。
且不同茶類內含物質不同,功效成分存在差異,合理的飲用不同的茶類,能更充分攝入對身體有利的營養物質,以及品飲到更多不同的滋味,因此喝茶不必侷限在某一種茶類之上。
保養、滋養、涵養綜合才能夠達到較好的養生效果,喝茶能夠具有藥理上的滋養功效,和心理上的涵養作用。