看了世界衛生組織釋出的

各國預期壽命排名

你們肯定和我一樣我感到困惑？

為什麼日本會從1947年後

平均壽命才到五十歲的國家

到現在竟然是預期壽命排名的第一呢？

這裡面藏著什麼祕訣？

通過查資料不難發現啊

長壽和他們的患癌率低是有一定關係的

而這些都離不開他們的日常生活習慣

尤其是飲食方面

在日本他們會經常吃黃豆

或者黃豆類加工食品

因為黃豆含有豐富的植物蛋白

還有不飽和脂肪酸

黃豆中的大豆異黃酮可以輔助降血壓

黃豆中的脂肪可以阻止膽固醇的吸收

預防高血脂

所以日本醫生們每年進行免費健康檢查後

都會叮囑老人多吃黃豆

降低心腦血管病的發病率

日本飲食另一個離不開的就是海產品了

特別是深海魚，海藻類

其中深海魚的營養價值非常的高

如青花魚、鮭魚、鱈魚、沙丁魚等

這些魚類含有比較多的DHA和EPA

DHA可以改善腦細胞的記憶與認知功能

預防老年痴呆

EPA能降低血液裡的中性脂肪和壞膽固醇

降低肥胖率以及高血脂發病率

另外深海魚中的 歐米伽-3脂肪酸

可以對抗血液凝結、減少血管收縮、降低脂肪等

微量元素和膳食纖維是海藻類食物的優點

日本人也很鐘意它們

日本癌症研究中心得出一個科學結論

經常攝入膳食纖維的人比攝入膳食纖維少的人

死亡風險要低大約兩成

吃的說完，現在就要說說喝的了

綠茶是日本人生活中難以割捨的一部分

如果說我們身體裡流的是珍珠奶茶

那他們身體裡流的就是綠茶了

所以他們就很林有有

不開玩笑了，他們這麼喜歡綠茶

是因為日本科學家研究發現

綠茶含有20多種兒茶素

能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量

對降血脂有直接的作用

同時兒茶素通過干擾

癌細胞生存所需的訊號傳遞

阻止某些致癌物質的活力，預防癌症

所以這也是日本人長壽的一個原因

其實在飲食的習慣上

日本還有一個比較明顯的特徵

那就是份量少，以精緻吃法為主

壽司就是典型的代表，少鹽少油

這樣吃的好處是不浪費食物

吃得少，種類會多一點，營養更均衡

所以在日本你很難看到胖子

當然咯，相撲選手除外

日本還有一點做得比較的是

它是全球自來水直接飲用的國家之一

因為在此之前日本曾發生了

有名的水俁病事件

被列為世界八大公害事件之一

發生這件事之後日本下定決心重治水資源

現在日本對待自來水水質的要求

比礦泉水還更嚴格

世界衛生組織給我們指出

影響健康長壽的因素中

飲食、運動等生活方式及心理

佔比60%之高

而飲食無疑更是最重要的一環

如果要吃得健康

就要借鑑別人的一些優點，取長補短

這期就到這裡結束啦

下期帶你了解日本首相

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