我們大多數人認為梅子只是有益於消化健康,但研究表明它們也有助於保持骨密度。
梅子的口感酸澀,很不好吃,但梅子幹有助於保持排便規律性,因此很受老年人的歡迎。
但是,如果我們告訴你,它們對骨骼的健康很有好處,即使你變老了也能保持強壯呢,你是否會更願意接受它了呢?但到目前為止,梅乾還不是一種名牌食品。
當我們年輕時,我們的骨骼積聚的重量超過了它們失去的重量。當我們到20多歲時,我們的骨量達到峰值。之後,我們的骨頭失去的品質超過了形成的品質,這一過程稱為吸收。絕經後的女性一旦身體停止產生雌激素,就會有更多的骨質流失。
我們經常被告知我們需要鈣來建造強壯的骨骼,這是真的-人體99%的鈣都存在於我們的骨骼和牙齒中。我們主要從吃的食物中獲取鈣,例如乳製品、鮭魚、果汁或早餐麥片。為了吸收鈣,人體還需要維生素D,我們通常從Sunny中獲取維生素D。然後為了使骨骼鈣化,維生素K會起到幫助作用。
梅子富含維生素K和鉀,這有助於保持骨骼密度。2016年發表在《國際骨質疏鬆症》雜誌上的一項研究表明,每天吃50克梅子(大約五到六個梅子),可以足夠一天維生素K和鉀的需求。這項研究集中在絕經後的婦女身上,她們已經經歷了一些骨量的損失。連續六個月每天吃一把梅子似乎可以防止骨吸收,這意味著受試者保持了較高的骨量密度。2017年發表在《營養學》雜誌上的一項關於梅子研究的調查發現,食用梅子是安全的,沒有不良影響。四個李子含有約280毫克的鉀和22.8微克的維生素K。
就像你吃杏幹或葡萄乾一樣。你也可以把梅子幹切碎,加入格蘭諾拉麥片、麥片粥或燕麥片中。你可以用乾果做的任何事,你都可以用梅子幹做。