糖類是為我們機體提供能量的主要物質之一，在我們機體的執行中起著必不可少的作用，還能喚起我們的多巴胺分泌，讓人感到愉悅，但糖類同樣能讓人長胖，製造很多不必要的煩惱，比如脫髮。

有研究發現，過多的糖除了去提供能量，還會在人體的新陳代謝過程中，形成大量的酸素，破壞維生素B族，這會擾亂頭髮的色素代謝，使頭髮逐漸失去光澤。

另外，有一種後天性的脫髮叫做脂溢性脫髮，而大量的糖會使人的皮脂增多，誘發頭皮產生脂溢性皮炎，繼而發生大量脫髮的情況。

而在巧克力、糕點、糖果、飲料這些常見的高糖食物之外，還有許多含有“隱性糖”的食物，這些食物也是脫髮的朋友需要避開的。

含小麥粉多的食物

糖類的種類很多，我們常見有甜味的葡萄糖、果糖、麥芽糖等屬於糖類，沒甜味的澱粉也屬於糖類，澱粉在消化的時候最後都會轉化為葡萄糖，所以像雪餅、蝦條這些含有大量小麥粉的食物，雖然味道是鹹的，但含糖量不低，所以不要吃太多。

這些食物的配料表上，第一位就是小麥粉或者麵粉，大家可以根據這個特點進行甄別，吃全麥面的食物要更好一些。

衝調芝麻糊

這些糊粉狀的速溶衝調食物，很多人喜歡在吃飯的時候喝一碗，但是這些糊粉的含糖量超過80%，為了讓其能沖泡成黏稠的糊狀，還會新增許多澱粉糊精，這些糊精比澱粉更好消化，也屬於糖類的範疇。

重口味飯菜

重口味的食物一般都能夠得到絕大多數人的喜愛，所以餐館做的食物都是重油重鹽的，而像紅燒魚、宮保雞丁這樣的酸甜味道的菜還加過大量的白砂糖，不比一杯奶茶害處小，還有一些帶甜味的番茄醬，含糖量也是很高的，所以這樣的食物大家要留個心，少吃幾口。

酸味食物

很多酸味的零食、水果其實比甜味的含糖量還高，比如山楂，山楂本身是很酸的，但含糖量可以達到22%，比西瓜高出三倍多，濃縮做成山楂製品後，為了口味考慮還要再加一次糖，含糖量可以高達70%到80%。

山楂之所以還是很酸的，其實是因為山楂中含有大量的有機酸，掩蓋了山楂的甜味，大家可不要被這些酸味矇蔽。