夏日炎炎，許多朋友每天都口乾舌燥，焦渴難耐，喜歡以冰飲解暑。但醫學研究表明，對許多人來說，冰飲並不健康，解渴效果甚至不如溫水。那麼，在如此酷熱的天氣，究竟喝什麼才能解暑呢？其實，老祖宗早已給出答案。

茶，在中國已有上千年的飲用歷史。飲茶可以養生，這一點毋庸置疑。按照傳統中醫的說法，茶葉因品種、產地不同，便有寒溫甘苦之別，對人體的功效作用也各異。同時，春夏秋冬四季飲茶，也要根據茶葉的效能功效，隨季節變化選擇不同的品種，才能更益於健康，否則。甚至會與養生的初衷背道而馳。那麼，夏季究竟該喝什麼茶呢?

早在古代，就有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。因此，夏季飲用綠茶是最佳的選擇。夏季是一年中氣溫最高的季節，人體新陳代謝十分旺盛，身體的各項生理功能和食慾均會發生變化。且由於夏季人體出汗多，體內津液消耗大，而常飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶，無疑可以改善高溫對人體的影響。

綠茶滋味甘香，略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，夏日飲用既能消暑解熱，又能補充營養。綠茶中含有非常豐富的兒茶素，可以殺菌消炎，提高人體免疫力。綠茶屬於未發酵茶，性寒，按照“寒可清熱”的說法，飲綠茶是最能降火的。同時還能生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用功效。

據資料顯示，在所有的茶葉裡面，綠茶的保健功效最為突出，茶葉中的茶多酚相比其它茶葉，含量最高。茶多酚對緩解衰老有著極好的效果，同時茶多酚亦被譽為“輻射剋星”，可以說茶多酚是為我們的健康構築起的一道抵抗輻射傷害的牆，因此，長期需要面對電腦工作的人群，更應該多喝綠茶。並且，防癌、抗癌主要的藥引成分就是茶多酚，抑制致癌物的生成和增長，茶多酚是功不可沒的。

在沖泡上，綠茶一般要求用陶瓷茶具或者長口玻璃杯沖泡，不同的茶葉，對水溫以及沖泡方法都是有講究的。沖泡時，碧螺春要先加水，再加茶，以免把茶葉燙熟。龍井則是要先放茶後放水，龍井的葉子會稍微大一些，需要高一點的溫度來沖泡，但水溫以85度以下為宜，而沖泡碧螺春的水要溫一些，80度即可。

此外，有很多人習慣泡一杯茶從早晨一直喝到晚上，這個習慣不大好。一般來說，綠茶泡兩到三泡後，基本上營養成份的95%已經出來了，再繼續喝無論是味道還是營養都已流失殆盡，並且茶葉跟空氣中的氧氣接觸的時間越長，越容易被細菌所汙染。

還有一點，茶葉的營養成份小來以後，裡面一些重金屬物質或者農藥早期不會出來，隨著浸泡時間越長，會越來越往外跑。因此，營養成分出來以後，就沒必要再喝了，通常喝一杯茶最好不要超過三個小時。

秋天到了，天氣即將轉涼，到時候適合喝什麼茶呢？請大家繼續關注哦~