膳食纖維不足是引起2型糖尿病的重要原因,中國營養學會也推薦每天攝入膳食纖維25-30克,但是日常蔬菜膳食纖維含量不高,為了達到這個目前,需要每天吃5斤芹菜或者9斤白菜,這是普通人難以做到的。因此,今天我們來推薦一些更加容易做到的方法,介紹膳食纖維的健康作用,供大家參考。
一、每天膳食纖維達標的方法
1、吃膳食纖維比較高的蔬菜
有些蔬菜膳食纖維比較高,比如雞腿菇的膳食纖維含量高達18%,其他蘑菇、木耳、海帶、紫菜、豆類等等膳食纖維含量也不錯。
2、吃全穀物主食
精細的白米、白麵的膳食纖維纖維含量很多,但是燕麥、大麥、糙米、豆類等等粗糧雜糧的膳食纖維含量高,燕麥超過10%,可以細糧加粗糧、雜糧做主食。
3、攝入膳食纖維補充劑
膳食纖維補充劑的膳食纖維比例非常高,每天根據膳食纖維需求量補充一點,就輕鬆達標了。
4、吃一些粗纖維、不太甜的水果
二、膳食纖維有什麼健康作用
1、清除消化道垃圾,促進排便,同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。
2、調節腸道菌群,促進益生菌生長,抑制有害菌生長,改善腸道內環境。
3、減少腸漏,調節腸道免疫系統,減少炎症因子,改善血糖、血脂等異常。
4、降低動脈粥樣硬化、心腦血管疾病、脂肪肝等等風險。
5、抑制機體對膽固醇和甘油三脂的吸收,從而使體內的膽固醇水平降低。
6、減少肥胖風險。
7、減少痔瘡發生。
因此,膳食纖維對於健康非常重要,糖尿病人群更加要科學攝入膳食纖維,爭取每天達標。還有一點,攝入蔬菜的膳食纖維纖維雖然含量不高,但是他們還有其他健康作用,維生素等含量也高,需要多吃點。
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