檸檬水是西方常用的家庭保健手段之一，在國內外廣受愛美人士和養生人士追捧。人們日常外出吃飯時，飯店也會經常先給客人免費提供一壺檸檬水。

1. 檸檬水是什麼

檸檬水，顧名思義，就是含有含有檸檬汁的水。可以加入擠出的檸檬汁，也可以直接加入檸檬片；可以用熱水，也可以用涼水；可以多加檸檬，也可以少加檸檬；可以同時加入薄荷，生薑等其他材料，也可以只加檸檬，甚至還可以加入桔子草莓枸杞黃瓜等蔬菜水果調味，但最好不要加糖，具體可根據個人喜好選擇。

2. 檸檬水營養很豐富嗎

檸檬是一種非常健康的水果，以其豐富的抗氧化物質維生素C和黃酮類而著稱。1份檸檬（58克）熱量為17大卡，其中含有51.6克水，含有30.7毫克的維生素C，可滿足人一天34%的維生素C需求；滿足人一天3%的維生素B6需求，2%的葉酸、維生素B5、維生素B1、鉀、鐵和銅需求。

但是檸檬水中的營養成分取決於所用的檸檬和水的比重，如果水很多而檸檬很少，喝這種檸檬水並不能獲得多少營養。

3. 喝檸檬水的好處有哪些

但是，那些檸檬水能夠提升智力、抗癌、解毒排毒、改變身體酸鹼度、利尿等等都缺乏科學證據。需要指出的是：酸性體質和鹼性體質都是沒有科學證據的偽科學理論；健康人的pH在7.4左右，為中性，一旦偏大或偏小，呈現明顯的酸鹼性，那一定是出大問題了。

4. 喝檸檬水有健康風險嗎

有人說，“能促進健康當然好，不能也沒關係，我就是喜歡喝檸檬水，這沒什麼壞處吧”？

總體來說，檸檬水是一種非常安全的飲用水，其健康風險主要在於牙齒。檸檬水的酸會破壞牙釉質，讓人更容易長齲齒（蛀牙）。不過用吸管喝檸檬水，喝檸檬水後及時漱口能夠減小這一風險。

同時需要注意，由於檸檬酸可軟化牙釉質，不要在剛喝完檸檬水時刷牙。如果喜愛早上起床時檸檬水，最好不要馬上刷牙，喝之前刷牙或者早餐後刷牙更好。

檸檬水是一種比較安全的飲用水，可作為其他飲品（比如咖啡、茶和飲料等）的替代品。檸檬水對人有益，但其好處並沒有傳說中的那麼大，可以常喝，但不必盲目追捧。檸檬水對牙釉質具有一定影響，不要在剛喝完檸檬水就刷牙。檸檬中含有大量抗氧化物質，但想要通過檸檬水獲得抗氧化效果需要足夠的濃度。一個非常可行的方法是：每天用一個檸檬切片泡水，不斷加水喝，直至水沒什麼味道。對於每天吃夠蔬菜水果的人來說，檸檬中的這些維生素可有可無，不必為了維生素強迫自己或別人喝檸檬水。

下面介紹幾款既能讓我們每天獲得充足的營養素，有飽腹感，又能控制體重的快手晚餐。

Day1. 烤羊排羊腿+烤南瓜+蒸玉米+生菜番茄

Day2. 番茄花菜生菜豌豆豆腐湯+乳酸菌全麥烤饢

Day3. 番茄芹菜紫甘藍豆腐湯+羊肉燜飯

Day4. 烤羊排+抗洋蔥紅椒番茄+餃子+乳酸菌全麥烤饢+李子

Day5. 胡蘿蔔豆角土豆羊肉麥仁燜飯+煮雞蛋+辣白菜

Day6.豆角茄子紅椒白菜小白菜燉魚湯+蒸玉米南瓜紅薯

Day7. 玉米核桃番茄優酪乳

認真的朋友會發現，這些晚餐是有共同點的，主要是簡單的優質蛋白質食品（羊肉、魚肉、豆腐、雞蛋和優酪乳），主食（乳酸菌烤饢、麥仁米飯、南瓜、山藥、紅薯和玉米），色彩齊全的蔬菜（紫甘藍、小白菜、豆角、番茄、紅椒、白菜、茄子、洋蔥、青豆和辣白菜）。色彩齊全的蔬菜搭配絕不僅僅是刺激感官和美化作用，不同顏色代表了不同型別的色素，如葉綠素，葉黃素，胡蘿蔔素，花青素，番茄紅素等等。這些色素的抗氧化能力真是一浪高過一浪！對上班族和家庭而言，晚餐應該是最有條件補充好的膳食纖維等機會。粗纖維食物可以讓你的腸道里的好細菌享受高度多樣化等營養和提升其生存條件，不管是全谷裡的膳食纖維還是蔬菜裡的膳食纖維在腸子裡遇到好的細菌都能產生有益的短鏈脂肪酸，極大促進腸腦健康，這樣的機會不容錯過！

還有要記住的是，不要吃多了！吃多了熱量會以脂肪的形式儲存在在身體內，往往是增進了你的腰圍，還能降低你的免疫力；也不要吃少了，吃少了不僅影響睡眠，飢餓的腸道菌菌們沒東西吃可能就要吃你的腸黏液層喲！這種情況下腸漏沒準比別人更容易發生。

參考材料

https://www.medicalnewstoday.com/articles/318662