肝病的發病率變得越來越高，人們生活中常常有很多習慣會傷害肝臟，一不小心就會患上肝病。而肝病對身體的傷害通常都比較大，治療起來也比較困難，嚴重影響了患者的身體健康和精神狀態。所以，養肝護肝成了人們經常討論的話題。

人一旦過了50歲，由於身體狀況持續下降，抵抗力也有所不足，加上長年壞習慣的養成，肝臟很容易就出現這樣那樣的問題。關於養肝，每個人都有不同的方法，比如注意休息、合理飲食等等，這些方法都可以幫助我們在平時做到對肝臟的基本保護，減少傷肝的行為。其實生活中的一些食物就可以起到養肝的作用，常常吃可以保護肝臟，使肝臟更健康。

這5種食物對養肝很有好處，平時要多吃。

第一，水果蔬菜要多吃，現在飲食條件變好了，很多人的飲食也慢慢發生了變化。大多以大魚大肉為主，卻忽視了蔬菜水果的補充，從而導致了一些營養物質的缺乏。蔬菜和水果中含有大量的維生素和纖維素等物質，這些物質對身體非常有幫助。如果缺乏了某種微量元素，還可能導致某些病變，出現一些疾病。

而這些蔬菜水果對肝臟的好處也是顯而易見的。其中有很多元素能夠對抗人體的氧化，同樣也作用於肝臟。而很多蔬菜中富含的維生素A、B等，都是保肝護肝的重要元素。維生素A可以幫助人體修復受損的肝細胞，保證肝細胞的正常，可以預防多種因肝細胞損傷造成的肝病。而維生素B可以幫助肝臟代謝，減輕肝臟的壓力，從而減少肝臟病變的可能。

其次，養肝護肝，還應多吃粗糧。現在的生活水平在逐漸的變好，大家的飲食都越來越精細。而這些精細的食物吃多了之後還可能對身體造成一些不良的影響。因為這些精細食物大多比較好消化，不需要經過人體過多的代謝作用。而人體的代謝功能如果長期處於休息狀態，慢慢的這部分的功能就會退化。當人體代謝功能下降後，身體內的一些有害物質就無法及時代謝出去，給肝臟造成了壓力，就導致了肝臟受損。

第三，養肝還要吃新鮮的食物，有些食物是醃製、燒烤出來的，在製作過程中就會產生一些毒素甚至致癌物質，這些食物吃到身體中後，需要肝臟的代謝排出體外。吃多了當然容易造成肝臟損傷，毒素積累在肝臟，還可能引起肝臟病變。食物應該以新鮮、清淡為主。

再者，補充蛋白質，選擇高蛋白的食物。蛋白質也是人體不可少的營養元素，在平時的選擇過程中，可以儘量選擇優質的蛋白質，減少熱量和油脂的攝入，給肝臟減負。

第五就是多喝水，水是生命之源，人體的各項生命活動都需要水分。經常喝水可以幫助人體內的新陳代謝，儘快將多餘的有害物質排出體外。而酒精的作用卻相反，往往給肝臟帶來的都是負擔與傷害。