血糖“爆表”，大都是嘴“惹”的禍，謹記4種習慣，血糖更穩定

高血糖是最為常見的慢性疾病之一。很多老年人都受到它的威脅。只是大部分人在堅持良好的飲食習慣下，血糖可以保持在合理的範圍內；一部分中老年人，需要服用藥物或者注射胰島素，才能更好地維持血糖的穩定。

血糖為何會出現劇烈的波動？

人體進食的糖類物質（單糖，雙糖以及可消化多糖），在進入人體之後，最終都會被分解成為葡萄糖（單糖），葡萄糖進入血液之後稱之為血糖，給人體組織細胞提供能量。

正常情況下，人體的血糖在飯後1小時內會持續升高，飯後2小時開始逐步下降，飯後3小時內，血糖可以恢復到正常的水平。所以，血糖在吃飯前後出現一些波動，只要能控制在合理的範圍內，都是正常的。

甜食更容易引起血糖的波動

單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等），在進入人體之後，不需要進行分解，可直接被人體吸收。而雙糖（麥芽糖、蔗糖、冰糖等），在進入人體之後，只需要經過一次分解，即可被人體吸收。

單糖與雙糖均帶有甜味，通常就是我們傳統意義上所說的糖或甜食的主要成分，最容易被人體吸收。所以在進食過後，血糖就會迅速上升。等我們停止進食過後，血糖又會迅速的回落。所以喜歡吃甜食的人，更容易引起血糖的波動。

可消化多糖（通常就是指澱粉）一般不帶有甜味，在進入人體之後，需要經過多次分解，才能變成葡萄糖，所以會在胃部停留比較長的時間，血糖上升的速度相對來說就要慢一些，持續時間也會比較長些。

不可消化多糖（也叫纖維素）在進入人體之後，不能被人體吸收利用，當然也不能給人體提供你能量，所以不會引起血糖的變化。

由此可見，人體血糖的波動大多是吃“惹”的禍。一些不良的飲食習慣或導致血糖出現巨大波動，對人體的胰臟調控能力提出更高的要求。

血糖不穩定的人，要謹記4種習慣，讓血糖更穩定

1、少吃甜食，尤其是在飯前與飯後

人體在餐後1小時內，正常情下血糖會持續升高。所以，如果在飯前吃甜食，比如喝含糖較高的飲料、吃甜點等，血糖就會迅速上升，導致在我們吃飯的過程中，血糖就已經逼近峰值，而且飯後還會持續。

飯後吃甜食，血糖升高持續的時間就會更長，在飯後2小時或許還不見有下降的趨勢。

因此，對於血糖不穩定的人，要控制甜食，尤其是在吃飯前後，以及吃飯過程中，最好不要吃甜食或喝含糖飲料。

2、暴飲暴食

進食過快，容易出現肚子被填滿了，而嘴巴還想吃的情況。這是因為食物在口腔中，沒有藉助唾液的分解，在胃部就需要更長的時間才能被分解。所以血糖上升就較比慢，當我們把肚子填滿之後，血糖還沒有上升到一定程度，所以出現肚子飽了，而嘴還想吃。

進食過飽，就容易導致人體攝入的糖類物質超過生命活動需求，一方面容易導致肥胖。此外，糖類物質攝入過多，人體血糖在餐後2小時還沒有出現下降趨勢，飯後3小時依然無法恢復到正常的水平，也是不利於人體健康的。

3、飲食過精

通過精製的大米、麵條等食物，其中澱粉的含量可以佔到近60%。而粗糧，蔬菜以及根塊類食材中，澱粉含量就比較少；比如全麥、全谷、玉米、小麥、馬鈴薯、番薯、山藥以及各種綠葉素菜等食材中，澱粉含量較低，而纖維素就比較豐富。

如果我們進食的精糧過多，而導致素菜，以及其他粗纖維食物攝入不足。同樣吃8分飽，那麼精糧中的糖類物質就要遠超粗糧，也容易導致血糖出現更大的波動，當然也容易肥胖。

4、喝酒

比如紅酒、啤酒等酒類飲品中，其實也含有一定量的糖類物質，即使是白酒中，也會含有糖類物質，也會引起血糖的波動。

此外，喝酒之後會麻痺人體的感覺神經，從而不容易產生飽腹感。所以經常喝酒的人，更容易出現暴飲暴食的現象。長期喝酒，還可能會影響到胰臟的分泌功能，從而導致血糖失控。

所以對於高血糖患者，如果血糖經常失控，就要注意一下自己的飲食習慣。不僅要戒酒、控制甜食、避免暴飲暴食。而且還需要合理搭配些粗糧，多吃些蔬菜或瓜果。

與此同時，還要養成良好的作息習慣，保持良好的運動鍛鍊習慣。事實上，擁有強大的胰臟，以上這些都不是問題。因為胰臟就好比我們的控制血糖的開關，進食再多的糖類物質，血糖也是不會“爆表”的，這也就是為什麼高血糖，或者是糖尿病，更喜歡攻擊中老年人，而在青壯年身上比較少的緣故。