俗話說多事之秋，秋季是很多疾病爆發的一個季節，脾胃虛弱也最容易在這個時候出現。菱角是非常適合秋季養生的一種食物，菱角味甘、涼，具有益腸胃、利尿通乳、輔助抗癌的作用。

今天就給大家帶來菱角的三種食療方，幫助大家在秋季養胃健脾，獲得一個健康的身體。

1：菱角粥

準備菱角6個，加入大米、山藥、薏米熬煮，等到溫度稍降時可以加入適量蜂蜜。

最近天氣轉涼，喝上一碗菱角粥可以起到健脾胃，養腸胃的作用，吃完之後腸胃溫暖，大便恢復正常。

2：菱角薏米粥

菱角切成塊，加入薏米一起熬煮。

薏米也有健脾祛溼的功效，同時還能幫助消除粉刺、雀斑等症狀，兩者一起煮粥服用，不僅有助於腸胃健康，還能起到一個美容養顏的作用，女性朋友可以多多食用。

3：菱角泡水

如果覺得菱角煮粥比較麻煩的話，則可以採用泡水的方式。

將菱角剝開，放入鍋中，倒水，大火煮開，再用小火煮半小時，等到溫度下降後加入適量蜂蜜。菱角水和菱角都可以食用。

不建議生吃菱角，水煮後的菱角先咬去頭部，再依次咬去左右的兩個角，露出大部分果肉後，再用手掰開，這樣就可以得到形狀比較完整的菱角肉。翻出來的菱角肉還可以單獨炒菜吃。

中醫認為脾胃是五臟的中心，脾胃不好的話人體的代謝就會出現問題，人的氣血供應不足，身體機能就會下降，隨之而來的就是各個方面的健康問題。

秋季來臨，很多人的脾胃虛弱，出現反覆腹痛、胃口不好的症狀，這時候我們就要健脾益氣，助運化溼。除了吃菱角之外，還可以多吃粥內、湯水，主食可以選擇麵條，蔬菜可以選擇菠菜、胡蘿蔔、紅薯等。

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