小茴香為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。個頭較小，外形像稻穀，故又叫谷茴香。小茴香也是一味調料，烹飪中經常應用。古代茴香沒有大小之分，後隨著八角茴香傳入中國，為了與八角茴香區，便把八角茴香叫做大茴香，把谷茴香叫做小茴香。中國南北各地均有栽培，於夏末秋初果實成熟時割收。常生用或鹽水炒用。

一、小茴香的功效：

小茴香味辛，性溫。歸肝、腎、脾、胃經。功效能祛寒止痛，理氣和胃。其特點能暖肝溫腎，善行氣止痛。

常用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等證的治療。

名家名著摘要：

《日華子本草》：“治幹、溼腳氣並勞㿗疝氣，開胃下食，治膀胱痛，陰疼。”

《玉楸藥解》：“茴香性溫下達，治水土溼寒，腰痛腳氣，固瘕，寒疝之證。”

《本草備要》：“暖丹田，補命門，開胃下食，調中止嘔。療小腸冷氣，㿗疝陰腫，乾溼腳氣。”

二、小茴香的配伍應用：

1.用於少腹寒涼，宮冷痛經，寒疝疼痛，睪丸偏墜等證。小茴香能疏肝理氣，溫腎祛寒而止痛，乃少腹冷痛之要藥。治少腹冷痛，寒疝腹痛，常配伍肉桂、沉香、烏藥等，即暖肝煎。

若治少腹瘀血積塊疼痛，或有積塊不疼痛，或腹寒痛經，常配伍乾薑、元胡、官桂、沒藥等，即少腹逐瘀湯。

若治睪丸偏墜脹痛，常配伍橘核、山楂，共炒研末，黃酒調服，即香橘散。

若治胃寒氣滯之脘腹脹痛，或寒疝腹痛，常配伍高良薑、香附、烏藥等，即天台烏藥散。

此外，小茴香還善治婦人盆腔積液，即可單味服用，也可與他藥配伍，實有良效。

汪昂言：“疝有七種，氣、血、寒、水、筋、狐、㿗也。肝經病，不屬腎經，以厥陰肝脈絡陰器也。多因寒溼所致，亦有挾虛者，當加參、術於溫散藥中。”

2.用於胃寒嘔吐，脘腹脹痛等證。小茴香有理氣和胃，開胃進食之功。做調料烹飪食物，能增香開胃，溫中散寒，實為佳品。若治腹寒脹痛，常配伍乾薑、木香等藥。

把小茴香炒熱，布包溫熨下腹部，有溫裡止痛之效，可用治寒證腹痛。

三、小茴香的用法用量：

小茴香常入煎劑，也入丸散。入煎劑常用量幾克至十餘克。劑量不宜過大，以防溫燥之弊。

汪昂言：“炒黃用，得酒良。得鹽則入腎，發腎邪，故治陰疝。”

四、小茴香的應用注意：

小茴香辛溫而燥，故陰虛火旺者慎用。

汪昂言：“多食損目發瘡。”

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