有些人對零食是持排斥態度,認為吃零食有害健康,引起肥胖、糖尿病等問題,這樣“一棍子打死”態度,讓零食比“竇娥”還冤!其實,零食也是分有益健康與不宜健康的,只要我們食用合理,沒有問題,特別對於營養不良偏瘦的病人。今天,我們就來講一講。
一、零食的健康分類
1、健康零食
健康零食營養均衡,有益於健康,比如堅果、全穀物、豆類、乳製品與新鮮瓜果等。
堅果比如核桃、開心果、板栗、杏仁等等,含有豐富的營養,但是熱量也比較高,合理食用(每天25克)可以的。
水果類維生素、纖維素等含量高,但是有果糖,適量食用,每天200克左右。
2、亞健康零食
用健康零食加工的一些食品,比如果幹、燕麥片、堅果粉、豆製品、麵包等等,健康成分不如天然少,平常少吃。
3、不健康零食
這些零食高油、高脂、高能量,還有各種新增劑,比如漢堡、炸薯條、糕點、餅乾、辣條、麻辣牛肉、含糖飲料等等,有害健康,增加肥胖風險,影響內分泌,不建議食用。
二、哪些人不建議吃零食?
1、肥胖的人群,已經能量超標了;
2、血糖控制不佳的糖尿病人;
3、嚴重脂肪肝患者;
4、胰腺炎患者;
5、嬰幼兒;
三、哪些人可以適當吃健康零食?
1、老年人;
2、營養不良、偏瘦人群;
3、學齡兒童;
4、孕婦;
5、重體力勞動人群。
四、零食怎樣吃更健康?
1、控制好量,比如堅果25克,水果100克;
2、選擇健康零食;
3、建議在兩餐之間吃,比如上午十點或者下午三點半。
因此,零食其實也不是“洪水猛獸”,合理使用,也是有益健康的。