魚肉是我們健康膳食中不可缺少的一部分，大家都知道，魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、DHA和多種營養物質。

經常吃魚既可以保護心腦血管健康，還能夠提高記憶力，預防老年痴呆，但是魚肉也並非都對身體有益，食用不當很可能給身體健康造成危害。

有四種魚是很多人的最愛，但是卻有很大的健康風險，提醒您儘量要少吃。

第一種，烤魚：

烤魚鮮香酥脆，深受年輕人的喜愛。每次吃燒烤時，烤魚都是必點的菜品之一，烤魚的味道雖然很美，但是卻不能多吃。

因為魚在高溫加熱的過程中會破壞魚肉中的營養成分，同時產生大量有毒有害物質，比如丙烯醯胺、苯並芘等，這些物質都會增加致癌的風險，同時威脅人體心腦血管健康。偶爾吃一次解饞可以，切不可多吃。，

第二種，生魚片

生魚片是很多人的最愛，不管是三文魚、金槍魚都可以生吃，雖然很多食物提倡生吃，可以最大限度的保留它的營養。但是海產品跟其他蔬菜水果不同，海產品很可能存在大量細菌、寄生蟲或致病菌。

人在吃了被感染的魚肉，輕則會出現細菌感染，引發腹痛、腹瀉等中毒反應，重則很可能會威脅生命。建議孕婦、小孩、老人這些體質相對較差的人群，不要生吃食物，其他健康成年人也應少吃或不吃。

第三種，中國式鹹魚

中國式鹹魚在醃製過程中需要大量鹽分的參與，才能讓食材不會腐爛變質。可大量食鹽進入到魚肉中，人體食用後很可能導致食鹽攝入超標，不僅對腸胃帶來負擔，還會對血管造成損傷，誘發高血壓。

另外，鹹魚在醃製的過程中，會產生一定量的亞硝酸鹽，這種物質過量後會在體內產生亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物質，國際癌症研究機構早已經把中國式鹹魚列為第一類致癌物，所以大家一定要適可而止，能少吃就少吃。

第四種：野生魚

有些人認為野生魚才是最健康最純天然無汙染的食物，但其實野生魚的生長環境很可能受到汙染，這種魚類的不確定性非常多，建議謹慎食用。